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面筋的典故

搜搜看看• 2019-12-03 03:25:34• 美食• 阅读 11

相传在宋代有一个和尚把发好的面粉放在水缸里搞忘了拿起来，结果几天后倒水时发现里面有些丝絮物，有点像面粉，又不是面粉，一问才晓得是把面团忘水里了 ，面粉化了就剩了一些丝丝的东西，和尚们用来水煮油炸都觉得好吃，这就是面筋的由来和历史。

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我在宫里做厨师 宋朝
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