在最近一段时间里，全国生猪价格“出人意料”的走势，把不少养猪人都给弄蒙了。统计数据显示，今年前三季度我国的生猪存栏、生猪出栏、新鲜猪肉产量，分别同比减少了28.5%、17.3%、17.2%。按理说，猪源供应紧缺，生猪价格上涨才合常理，但市场给养猪人开了“大玩笑”。
猪价从10月初直线上涨到20元左右，而11月又跌落至同期水平。大起大落的背后，反映出猪价上涨过快，超出了消费端的承载能力。应了一句行话：“大涨之后必有大跌”，只不过这次跌得太快，没能给到养猪人缓冲机会。
目前，全国生猪均价已出现连续7日下跌。东北三省的生猪外运减少，该地猪价再次回落；南方生猪价格继续下跌，但跌幅有所减缓。今日全国生猪均价以跌为主，主流跌幅在0.25-0.35元/斤，20元/斤的生猪高价区已剩不多。
11月15日生猪价格行情：猪价继续下跌，山东上涨
下面表格是：各地屠宰企业对明日（11月15日）活猪收购报价情况，不是猪肉价格数据。仅供大家参考：
▲ 各地屠企对11月15日活猪收购报价情况（仅供参考）
从上面的活猪收购报价情况看，预计11月15日全国生猪价格继续走跌为主，东北、华北在短暂反弹后再次持续回落，华中、西南地区的猪价跌幅变窄；仅山东一枝独秀坚挺再涨，主要是因为山东凭借生猪的价格优势，使其跨省外调数量较多，猪价出现短期上涨。
生猪供应紧缺，猪价为什么持续走低呢？
在生猪供应紧缺情况下，猪价不涨反跌，而且是持续走跌，主要原因有几个方面：
1、消费端持续疲软。虽然近期各地的新鲜猪肉出现不同程度下跌，但猪肉价格依然较高，猪肉摊旁问价的多、买肉的少，消费端持续疲软，屠企出货量减少，只能压价收猪。
2、非瘟疫情时有发生。农村农业部13日发布信息显示，云南省内一个生猪存栏261头的猪场发生了非瘟疫情。近期，我国非瘟疫情时有发生，给养猪户带来了不小恐慌，进而使得生猪出栏的积极性得以增加。这么好的机会，屠企肯定不会轻易错过，顺势压价收猪。
3、政策调控有力。11月4日发布《关于进一步加强生猪屠宰监管的通知》，一时掀起冻肉大量入市的浪潮，新鲜猪肉销量受到冲击，生猪屠宰大幅减少。
根据目前猪市行情，近期的生猪价格以跌为主，不排除部分地区出现短暂反弹。预计12月南方地区猪肉需求将出现短暂小高峰，部分地区猪价将或有一定反弹上涨；元旦、春节期间猪价再次反弹上涨可能性较大，但价格要再涨到20元是有不小困难的。
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