尖椒溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，属于浙江菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
用料：猪大肠300克，尖椒80克，大蒜50克，色拉油100克，料酒、酱油、水淀粉各10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。
做法：
（1）肥肠剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出沥净水分；尖椒切片；大蒜切成末（2）色拉油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，倒入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。
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傲食卡丨今日份不吃土的秒杀快乐，请查收
« 上一篇2019-11-14 07:17:33
家里孩子最爱这道汤，清淡可口，很开胃，十分钟做好，省时又省力
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