平常在家包饺子的时候，馅料用完了，饺子皮还有不少，剩下的别浪费了，胡萝卜加点糯米，下锅煎一煎，学会这个做法，一个星期不用早起，每天都能吃上美味的早餐，保证看到口水直流。
早餐不用出去买了，学会在家做，香喷喷的胡萝卜肉卷，挑食的孩子，看到就拔不动腿了，一次也能吃5、6个，胡萝卜清肝明目，营养丰富，还添加了糯米，口味超棒，下面一起来做吧。
胡萝卜肉卷
主料：胡萝卜、糯米、饺子皮
配料：洋葱、小葱、五花肉
调味：盐 、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉
1、准备食材，胡萝卜一根，洋葱一个，小葱适量，五花肉末适量。
2、准备200克糯米，提前2个小时泡上，我一般都是晚上泡水，早晨直接用。
3、捞出糯米放入蒸锅，平铺均匀，记住不要太厚，用筷子扎几个小洞，更容易熟透，大火烧开，蒸半个小时。
4、需要用到的配菜，胡萝卜洗净，切成碎丁，洋葱切碎丁，小葱切成段，配菜可以随意更换，看个人喜好。
5、肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、1勺盐，适量胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。
6、锅热倒入食用油，下入肉末，翻炒变色。
7、把所有的配菜都放进来，继续翻炒一会儿，加入适量黄豆酱，适量盐，翻炒均匀。
8、糯米也蒸好了，直接倒入锅中，葱花也放进来。
9、翻炒均匀，盛出备用，看着就非常好看，闻着也特别的香，香味已经飘出来了。
10、把馅料放入饺子皮中，从底部慢慢卷起来，左右对折一下，抹点清水封口，防止露出馅。
11、电饼铛刷一层油，下入胡萝卜肉卷，开中小火慢煎2分钟。
12、底部金黄色在翻另外一面，中间多翻动几次，让肉卷受热均匀，确保里外熟透，等待两面均匀上色即可出锅了。
13、胡萝卜肉卷做好了，外酥里嫩，加上糯米的醇香，实在太好吃了，孩子一口气能吃5、6个，大口吃毫无压力。
味道有点类似于烧麦，香味浓郁，入口醇香，可以头天晚上做好，第二天早晨上锅蒸，或者下锅煎，非常的方便。
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