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进入11月份的2天时间里，市场生猪价格出现了“两连跌”并且下跌范围和下跌幅度偏大，今天下跌省份由昨天的18个增加到22个，今天除了华南3省“2平1涨”、贵州持平外，其余参与统计的省份悉数下跌。
从本次猪价下跌的情形看，力道比较大，并且下跌会有一定持续，所以猪肉价格跟着下跌已毫无疑问，至于下跌空间，估计每斤猪肉掉个3、5块钱问题不大，很多地方猪肉价格会回落到每斤30元以内。
关于本次猪价下跌的原因，有专家分析主要有三个：一个是消费者的消费更加理性，肉价贵了，就少买或不买，挺一挺也就过去了，或者转向消费一些价格更低的鸡肉、鱼肉等。昨天上市场想买点猪肉，一打听29元一斤，没舍得买，而买了38元一斤的牛肉，相信会有很多人，会转向消费其他肉类，导致猪肉真正的出现“有价无市”，价格只能回落。
第二个是由于今年4月份以后，一些大型养殖企业频频扩大养殖规模，再加上一些科技企业进军生猪养殖，导致目前规模养殖企业出栏量大幅增长，屠宰企业压价收购，导致猪价下跌。第三个是猪肉替代品越来越多，越来越丰富，由于“沾肉边的都涨价”，导致一些禽类、牛羊等畜禽生产产能扩大，产品供给增加，对猪肉价格有一定的对冲。
从目前形势看，上述这几个原因的作用还在延续，所以短期内猪价还有进一步回落的趋势，猪肉价格也会跟着下调，目前看，猪肉价格每斤回落几块钱还是可能的。由于进入12月份以后，元旦和春节的临近，刚性消费会出现一定上升，猪价和猪肉价格还会出现稳中上行的走势。
（文/三农广讯）
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