人参可以说是生活中
最常见的中药材之一
人们认为它能补气提神、滋养身体
很多时候都把“参”当作补品看待
但是“参”的种类却非常多
究竟怎么吃才对，许多人都不懂
尤其是传统人参和西洋参
功效有没有区别？怎么吃才对？
今天小薇就来告诉大家
人参、西洋参有区别！
人参和西洋参虽然都叫“参”，但它们其实不是同一个东西。人参是五加科人参属的植物，西洋参则是五加科玉兰亚属的植物，在生物学上就有明显的差异。
这种生物学差异，也导致了它们药性和药效上的不同。
- 人参：性温，归脾、肺经、心经。有大补元气，补脾益肺，生津止渴的作用。
- 西洋参：性凉，入心、肺、肾三经。能补气养阴、益肺生津、清热止渴。
简单来说，就是体质偏热，爱上火的人比较适合西洋参，而体质虚寒，元气亏损，虚劳疲乏的人更适合用人参。此外，春夏适合服用西洋参，秋冬人参要更适宜。
Ps：有的人认为国产的就是人参，美国进口的就是西洋参，这是不太准确的。因为西洋参已经引进中国广泛栽培，市面上很多的西洋参都是国产的。
除了西洋参，还有白参、红参、高丽参、园参、林下参……这各种各样的“参”和人参又有什么不同吗？
人参还分好多种
其实它们都是人参，是根据加工方式、种植方式、产地等因素分类出来的。
按加工方式不同
- 红参：将新鲜人参蒸至参根呈黄色，皮呈半透明状后，再晾晒烘干的人参，它的补虚效果更好。
- 白参：指除红参以外的各种加工人参，如生晒参、白糖参、白干参等，药性和红参有所不同，性微寒。
按种植方式不同
- 野山参：自然生长的人参，没有人工控制干扰。
- 移山参：有“山移”和“家移”两种，“山移”指人们发现野山参幼苗后，将其移植到居家附近山林，自然长大的人参；“家移”指将自种的人参幼苗移植到山林，让其自然长大的人参。
- 林下参：林木下人工播种山参的种子，自然生长15~20年以上的人参。
- 园参：即人工在园圃中种植的人参。
按产地不同
中国东北地区出产的人参就被直接称为人参或吉林参，产自朝鲜半岛的人参通常被称为高丽参，产自日本岛的人参又叫东洋参等。
无论是人参还是西洋参，一直都被大家视为一种补品，但“参”也不能乱吃，要注意是否适合自己。
吃“参”有讲究
服用人参需要注意这些：
哪些人适合吃人参
▪大病初愈，体质虚弱的人群；
▪冬季手脚冰冷，易疲劳的人群；
▪年过四十，并经常熬夜加班，长期对着电脑的人群。
哪些人不宜吃人参
▪感冒患者：感冒患者应等痊愈后再服用，可以增强体质，预防再次感冒；
▪火旺者：凡有高热、烦躁、大便干、小便黄的人，不宜用人参进补；
▪高血压患者：不宜服用人参，容易引起脑血管意外；
▪肾功能不全的人：人参有抗利尿作用，肾功能不全伴尿少者慎用。
服用西洋参需要注意这些：
哪些人适合吃西洋参
▪阴虚火旺导致烦热、失眠、多梦的人群；
▪阴虚肺热导致咳嗽少痰或干咳的人群；
▪高血压、冠心病、心绞痛等患者；
▪工作压力大以及贫血头晕的人群。
哪些人不宜吃西洋参
▪脾胃虚寒者：如有畏寒、食欲不振、腹痛腹泻、月经不调等症状的人；
▪感冒患者：感冒、咳嗽、痰多、急性感染的患者不宜吃西洋参，可能会加重病情；
▪阳气不足的人：长期有面色苍白、畏寒怕冷症状的人群；
▪孕妇、婴幼儿、身体强壮的人群都不宜服用。
此外，人参和西洋参都忌和萝卜、柿子、山楂等食物同吃，会影响人参和西洋参功效。
最后，人参和西洋参其实是药品，秋冬进补偶尔吃一吃可以，但是不宜过量、长期服用，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠等中枢神经兴奋和刺激症状，反而不好。
人参和西洋参的区别
哪些人合适哪些人别吃
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