我们在日常饮食中,离不开馒头、米饭这些主食,它们能让人填饱肚子,获得能量。如果我们常吃的馒头换了个样子,是不是更能激发食欲呢?下面让我们一起来看看吧!
面案上,面粉、牛奶、各色蔬菜摆放在一旁,两位面点师正在制作不同形态的卡通饽饽。彩色的面团压成不同的厚薄,然后用各种模具压出不同的形状。
面点师辛杰美:“你看像我们这个绿色的这是菠菜的,这一个粉色的是草莓的,这个红色的是甜菜根的,这个白色的虽然是白色,但是我们里面全部是用牛奶做的,针对孩子们就特别的好吃,你看我们这个卡通饽饽,相对来说针对小朋友,他们不光看着颜色鲜艳,而且口感也特别的好,因为加牛奶, 孩子们都比较喜欢那种甜甜的味道,而且我们这种饽饽里面不加任何的防腐剂跟色素。”
店里其实也做传统的大饽饽、喜饼,后来想出做卡通饽饽这个创意,源于辛杰美对孩子的爱。
因为卡通饽饽口味好、形象可爱,深受孩子家长的喜欢,大家口口相传,基本上每天做出来的饽饽,到下午就全部卖光了。市民刘宇清就是在朋友的推荐下知道了这家店后,经常给孩子买几个卡通饽饽。
别看一个小小的卡通饽饽,制作一个需要花的心思要比普通的大饽饽要多得多。面粉和蔬菜汁的比例、重量、大小,都是需要精确的数值,卡通的形态怎样做才好看,都需要很多次的练习和研究。
面点师辛杰美:“我们做这个大饽饽也确实是用心了,因为我们研究这个配方研究了接近四个多月,有时候一开始也浪费了面粉很多,为什么呢 因为一开始比例不同,它出来的效果就不同,有的到时候笑的特别让人心里面不舒服,然后经过各种的调试,经过各种的顾客的品尝,最后慢慢的用四个半月的时间把这个配方研究成功了。现在做的这个饽饽特别的好吃,口感也好,顾客朋友们反馈的意见也都很好”(记者 姜琳 实习记者 修小涵)
本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.sosokankan.com/article/1003186.html