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近期全国生猪、猪肉价格仍然保持上涨态势。据农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示：10月份第1周，生猪、猪肉价格分别小幅上涨0.9%和1.0%；第2周价格涨幅加速，分别涨8.1%和5.3%；第3周分别上涨10.2%和9.2%。10月份第3周，全国生猪、猪肉均价分别为33.16元/公斤、49.86元/公斤，年同比分别上涨135.5%和111.8%。
截止10月29日，国内生猪价格较昨日大多稳定，局部震荡。全国各省生猪均价在41.24元/公斤，较昨日上涨0.19%；目前市场猪价最高的是广西贵港地区，价格是45.00元/公斤；最低价在新疆地区，本地价格在35.00元/公斤左右。
东北地区猪价在36.80-39.60元/公斤，稳中震荡，波动幅为0.20元/公斤；
华北猪价在39.00-41.00元/公斤，波动幅为0.20-0.60元/公斤；
华东地区猪价在38.80-43.40元/公斤，稳中震荡，波动幅为0.20-1.00元/公斤；
华中地区猪价40.00-44.00元/公斤，大多稳定，个别上涨，涨幅为0.20元/公斤；
华南地区猪价在44.40-45.00元/公斤，稳定为主，
西南地区猪价在36.00-45.00元/公斤，稳定为主。
为什么说生猪价格不可持续上涨？主要有四个因素：
一、猪价高企，消费者已产生明显的抑制作用。
由于成本上升，消费者开始调整菜谱，转而选择禽肉。8月份以后，北京企事业单位食堂猪肉采购量环比下降了30%左右；10月份以后，居民消费个体猪肉购买量下降近30%。
北京新发地农产品批发市场有商户反映，8月份每天能卖出10片白条猪，现在只能卖出7片，而去年同期可卖14片。
二、猪肉冻品库存保持较高水平。
除国家储备肉外，各地区冻品库存量保持较高水平，部分地区甚至在9月份增加了库存量。东北地区库容比仍在50%以上，华东在35%至40%之间，华中地区库容比7月份甚至增加了4个百分点，西南地区较6月份库存量增加4个百分点。
三、猪肉等肉类进口增加。
今年全球主要猪肉和牛肉出口国产量增加，带动猪肉等肉类出口贸易量明显提升。今年前三季度，我国进口猪肉132.6万吨，同比增加43.6%；进口牛肉113.2万吨，同比增加53.4%。适度增加猪肉等肉类进口，有利于缓解近期猪肉供需偏紧的局面。
四、各地补栏增产积极性明显增加，可望带动生猪产能逐渐恢复。
9月份以来，随着有关部门扶持生猪生产各项利好政策的落实落地，养殖户补栏增产的积极性明显提升。农业农村部数据显示，下半年开始规模场已经有产能恢复迹象。特别是截至目前，已经有20多个省份出台了支持生猪生产的政策。在政策支持下，近期规模猪场生产恢复较快。全国年出栏5000头以上的规模猪场9月份生猪存栏环比增长0.6%，其中能繁母猪存栏环比增长3.7%。猪饲料产销量全面回升也印证了生猪产能的恢复。9月份猪饲料产量环比增长10%，其中仔猪料、母猪料、育肥猪料产量环比增长分别是12.7%、8.7%和9.1%。从不同地区来，9月份东北和西北等地区产能恢复明显，辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等地生猪和能繁母猪存栏环比明显增长。尤其是东北和山东等主产地，8月份生猪和能繁母猪存栏已经开始环比增长，可望带动四季度生猪产能从下滑转向全面企稳。
目前，多地生猪产能进入恢复阶段，后备母猪的存栏量开始增加，种猪价格已经上涨至4000~6000元，15公斤仔猪购买成本在1500~2000元。
由于猪价持续上涨，不少养殖者存在惜售心理。据监测数据显示，10月份山东等主产区毛猪出栏活重甚至由常态下的120公斤左右提升到140公斤以上。鉴于后期中央及地方两级储备肉还将会继续投放，猪肉进口和牛肉进口均显著增加，在政策利好、疫情稳定以及行情带动下，后期猪肉价格涨幅将会回落。建议养殖户及时出栏锁定养殖利润，避免集中上市而错过好行情。
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