水果是人们日常生活中经常购买的一种食物
但是水果一买多了就容易坏
如果仅仅因为坏了的一部分丢掉全乎水果又会很可惜
所以很多人经常是把
坏掉的一部分挖掉再吃剩下的
节俭是虽然是古往今来都一直倡导的好习惯
但是水果烂了一点
真能继续吃吗？
还有，大部分水果的上市季节都已经过去了
那么“大棚反季水果”真的安全吗？
今天，我们就来聊一聊吃水果这件事
烂了的水果剩下的看起来好的那一部分还能吃吗？
以下三个原因可能会导致水果腐烂。
1、机械性损伤
水果在采收、运输和销售的过程中，由于挤压、碰撞以及磨损等原因，可能会造成水果的机械表皮损伤。
如果是因为外界机械损伤而导致的水果的破损，这样其实是可以放心食用的。
这种情况下，水果只是表面上看起来颜色不好看，水果本身并不会产生微生物毒素物质，因而在短时间内将其吃掉不存在风险。
2、低温冻伤
在低温环境下，水果中的超氧化物歧化酶活性变低，以至于不能及时清除细胞内的自由基，积累过多就会改变细胞膜的通透性，从而破坏细胞的结构。
另一方面，低温环境会提高水果中果胶酯酶的活性，而这种酶类物质会分解水果内部不溶性的果胶物质，同样会导致水果变软、腐烂。
但是，这种冻伤只能算是“细胞的破损”，并不存在微生物繁殖，相对而言比较安全，可以尽快食用。
3、霉变
我们最常说的“水果坏了”，是指由于微生物的侵入，导致水果变质。这种已经霉变的水果，即使剩下的部分也不建议继续食用。
很多人认为“将烂了的水果部分去掉，就可以安全食用了”，但其实还是存在风险。
有时霉变水果的正常部位仍然可能会含有展青霉素，所以就算去除变坏的部分，吃了仍然会存在安全问题。
最后，如果不知道水果为什么腐烂，建议直接丢掉。
“大棚水果”是反季水果还可以吃吗？
很多人觉得应季水果在营养价值和安全性上都普遍高于“大棚水果”。
并非如此。应季水果和大棚水果唯一的不同点在于生长时的温度和光照，但是光照和温度只会对维生素C等营养物质的含量产生影响，差别并不大。
大棚水果和应季水果只是在口感方面又差异，在其他方面并不存在差异可以放心食用。
水果怎么吃才健康？
1、食用水果应该遵循多种加定量的原则
水果味道可口且营养丰富，每天吃定量的水果对身体有一定的好处。
2、不用纠结吃水果的时间
很多人总是在纠结“食用水果的时间”，水果饭前吃、饭后吃都可以。
其实水果最佳的食用时间，是在饭后1小时左右。在吸收营养的同时，不会影响胃肠正常的消化吸收功能，还能避免对血糖造成较大影响。
饭前吃水果，有助于减少其他主食的摄入量，对于减轻体重有益，但不适合胃肠脆弱人；而饭后立即食用水果，容易给胃肠带来不适。
综上所述
建议每天按量使用水果
“坏了一点”的水果要区分“坏”的原因
已经腐烂变质的，不建议使用
如果是机械、冻伤等导致的损伤
是可以放心吃的
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