黄鱼，有大小之分，为大黄鱼、小黄鱼，鱼头中有两颗坚硬的石头叫鱼脑石，因此也叫石首鱼。我国四大海产大小黄鱼占据其二，然而，两者却经常被混为一谈，那么，区别何在呢？
“大小”之谜
首先，黄鱼就是黄花鱼，只是称呼上的不同而已，可能各个地方在称呼上有些差异。除此之外，很多人至今依旧认为大小黄鱼只是单纯黄鱼的大小不同而已，但实际上两者是有差异的。当然，会产生这样的误解其实并不奇怪，因为大黄鱼和小黄鱼不仅在生物学“户口本”上几乎属于同一种，而且在外形上除了大小差异之外，乍看之下委实不好分辨。
大黄鱼
大黄鱼别称繁多，其中较为霸气的莫过于金龙、黄金龙，而在鲜食达的家乡东山岛一带，我们习惯称大黄鱼为“红瓜”，在当地，至今还有俗话调侃一个人发了横财为“捕到了红瓜”，这也道出了野生大黄鱼的价格之昂贵，近年来野生海捕大黄鱼卖出天价的新闻屡见不鲜，一方面野生大黄鱼的确在各方面比人工养殖的大黄鱼要好很多，另一方面也反应了大黄鱼资源稀缺的现状，而造成这一现状的，却不是大自然，而是人们的过度捕捞，要知道，早年的大黄鱼，甚至让渔民有“吃腻”的烦恼。
至于如何分辨野生大黄鱼与人工养殖大黄鱼，实际上如果把两种鱼放在一起，就会很轻易的看出差异，野生的大黄鱼外形明显更为修长，而且颜色也会更加鲜艳，而人工养殖的大黄鱼则有些“大腹便便”，颜色也会暗淡一些。
小黄鱼
和大黄鱼比起来，同样有“金龙”别称的小黄鱼无疑更像一枚“小鲜”肉，只是价格上无疑要亲民得多，在人们的日常餐桌上也更为常见。小黄鱼和大黄鱼比较明显的区别在于，小黄鱼虽小，但鱼鳞却比大黄鱼要大一些，而且尾柄也比大黄鱼要短。
最后，“大黄鱼”与“小黄鱼”也是解放前中国最流行的金条规格，“大黄鱼”指十两一根的金条，折合今天的重量就是312.5克。而小黄鱼则是一两一根的小金条，差不多就是今天的31.25克。当然，这些是题外话。
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