秋季干燥，特别容易上火便秘，也正是吃柚子的季节，今天给大家介绍一个自制蜂蜜柚子茶，增加膳食纤维，润肠通便，降燥生津，特别养生。
食材：红柚子皮一个，红柚子瓤一个，黄冰糖一大块儿，半瓶蜂蜜。
1.将柚子皮用杯子刷搓盐洗净，去除表面腊质。用刮刀刮掉柚子皮，最好比较薄，因为白色瓤很苦涩。
2.将柚子皮切成细丝，放点盐用清水泡三个小时，勤换水，换水时攥去苦涩水分。放在秋日阳光下，特别通透，温度高有助于去除涩味，我还放了一点糖泡。
3.将小锅放上水，捞出柚子皮煮上，开锅两三分钟后把水倒掉，攥去柚子皮水分再煮重复以上步骤去除涩味，把柚子皮捞出，锅内重新放水放入柚子皮，稍稍没过柚子皮就好，放入一大块儿黄冰糖。
4.煮至柚子皮变透明，加入剥好的小块儿柚子一起煮，小火大概煮一个小时。期间要不停搅拌，尤其快好变黏稠时，以免糊锅
5.炒至柚子水分变干，不能再炒时关火，稍微晾凉一下再放蜂蜜，不破坏蜂蜜营养。
6.分三次调入蜂蜜，大概先放四分之一瓶蜂蜜，搅拌均匀。让蜂蜜蜜跟柚子充分结合，慢慢融为一体。
7.提前洗好一个干净玻璃瓶，可以煮煮消毒下擦干，瓶底先铺一层蜜，确保柚子已经放凉，放入煮好的柚子，然后再一点点加蜂蜜，用干净筷子搅拌均匀，最后再倒入点蜂蜜封住柚子茶。总共用去半瓶蜂蜜。一定要舍得用蜜，用蜂蜜充分滋润干涸的柚子。
8.确保柚子茶完全凉透后盖紧盖子，放入冰箱三天后饮用风味儿更佳，基本就没什么涩味儿了。但我总忍不住迫不及待的第二天就要品尝了。
是不是看着特别晶莹剔透，口水直流呢？第二天就迫不及待的打开品尝了，蜂蜜和柚子已经融为一体，有点凝固的状态了，吃完早饭来一杯消消食，喝的时候把柚子也都吃掉，喝完后立马便意来袭，真的是排毒养颜啊。尤其对我这种孕妇，真的是太棒了。蜂蜜柚子茶还对咳嗽痰多支气管哮喘起到一定保健作用。如果你也喜欢就快收藏行动吧，无添加又美味喝着特别放心，比外面卖的还好喝，老公直夸我贤惠。
Tips
1.柚子皮一定不能太厚，要充分处理去除涩味，是柚子茶成败关键。
2.加水熬制时水一定不能太多，否则熬的时间太长，而且最后达不到熬干出果胶的效果，如果水分多放蜂蜜后还会出水，放几天后口感发酸，放不住。
3.如果脾胃虚寒不能喝太多，会增加排便次数，最好饭后喝，不要空腹。
4.如果不喜欢柚子皮苦涩味道的可放半个柚子皮和一个柚子瓤熬制。红柚子较漂亮，也可用黄柚子，柚子上的白皮和籽都要去净。
5.冰糖和蜂蜜都要放，冰糖决定酱的甜度，蜂蜜决定饮品的甜度，而且放冰糖熬制的柚子色泽明亮。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/886929.html