大家好，欢迎来到阿坤美食，今天用土豆和鸡腿做一道美食，下面来看下详细的制作步骤吧：
土豆洗干净削皮，切成滚刀块，放入大碗中备用。在准备两颗鸡蛋，打入碗中，把鸡蛋搅散，搅散后加入土豆块里面，充分搅拌均匀，再加入一大勺土豆淀粉，放一边备用。
准备四只鸡腿，清洗干净切成块，不要切的太大，放入大碗中备用。
碗内再打入，一颗鸡蛋，搅散，然后把蛋液倒入鸡肉里面。鸡肉和蛋液搅拌均匀，然后再加入一大勺土豆淀粉，完全搅拌均匀就可以了。
筷子周围有密集气泡，下入拌好的土豆块开中小火慢炸。
炸至表皮金黄五层熟，控油，捞出，放在盘子里备用。
再把鸡肉放入锅中炸一炸，炸至表皮金黄，也是五成熟，控油，捞出，像图中这个样子，放入大碗中。
加入两大勺生抽，半勺老抽，一大勺蚝油，一勺料酒和一勺黄豆酱，加入白糖提鲜和黑胡椒粉，最后少加点食用盐，完全搅拌均匀，放在一边腌制三十分钟。
再准备一点香豌豆清洗干净。
一个洋葱切成丝，切好后放入电饭煲内胆里面，再加一点香葱进来，
把炸好的土豆块铺上面，再放入炸好的鸡块，最后把豌豆放在上面就可以了。再向里面加入大约三百毫升的啤酒，合上盖子，选择煮饭键。
哇！好香啊，真的是好香啊。最后，撒一点葱花。
这样做的鸡肉鲜嫩有嚼头，吃起来不硬不柴，土豆块也是非常软烂的，虽然是油炸的，但是一点也不油腻，老人孩子都适合吃，而且做法简单，
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