中草药广泛应用于防病治病之中。在辨证准确、处方合理、药品质量合格以及煎煮得当的情况下，服用方法的正确与否，直接关系到中药的临床效果。古代医家对此甚为重视。《汤液本草》说：“药气与食气不欲相逢，食气消则服药，药气消则进食。所谓食前食后盖有义在其中也。”那么中药汤剂应该如何服用呢？
服药次数
中药汤剂一般每日一剂，煎二次分服。两次间隔时间为4小时～6小时左右。具体服药时间应根据胃肠的状况和病情需要以及药物的性质来确定。
服药时间
饭前服：饭前30分钟～60分钟。病位在胸膈以下的如胃、肝、肾等脏的疾患宜饭前服。因为饭前胃中比较空虚，药性容易下达，以较高的浓度快速进入小肠被吸收而起作用。
饭后服：饭后15分钟～30分钟。对胃肠道有刺激的中药汤剂宜饭后服。像常用的祛风湿药如羌活、秦艽、威灵仙等，药性皆属辛散温燥之品，易对胃肠道产生刺激，饭后胃中存有较多食物，药物与食物混合可减轻其对胃肠的刺激。还有，用于治疗上焦病变的药物宜饭后服。饭后充分利用胃肠道里的食物阻滞药力的快速下行。另外消食药亦宜饭后及时服用，以充分发挥药效。毒性较大的药也宜饭后服，以免吸收太快发生中毒。
空腹服：具有滋补作用的汤药如人参四物汤，当归补血汤等，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。具泻下作用的大承气汤或治疗四肢血脉病的药物也宜空腹服，可使药物迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥药效。
隔夜服：主要指驱虫药。睡前服一次，第二天早晨空腹再服一次，以便将虫杀死排出体外。
除以上服药时间外，安神药宜睡前服；骨髓病宜晚间服；发散治感冒药宜趁热服；治疟药宜在疟疾发作前两小时服用；慢性病定时服；急性病、呕吐、惊厥、石淋、咽喉病须煎汤代茶饮者，均可不定时服。
服药期间的饮食禁忌
有些食物能影响药物对疾病的治疗，因此必须避免或节制食用。如麻疹初起病者则应禁食酸涩、油腻之物，因这些食物有收敛的作用,会影响药物解表透疹的作用。疮疖肿毒、皮肤瘙痒者，不宜食鱼、虾、羊肉等腥擅及刺激性食物。经常头晕、失眠、性情急躁患者,应忌食胡椒、辣椒、酒及茶等物，以免疾病难愈或愈而易复发。脾胃虚弱、消化不良患者应忌油炸粘腻之物。
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