赣南是新中国诞生的摇篮，这里除了有艰苦奋斗的红色革命，更有养育这方人们的美食！
赣南也是客家摇篮，浓郁的客家文化诞生了非常多的美食
下面就个大家介绍来赣南必吃的客家美食之一
包米果
这是赣南地区最有地方特色的传统美食之一，在本地区上犹县中《上犹志》记载着这道美食的来源，由此打开了大米在这片土地焕发的另一种传奇！
大米
这样的特色美食做法也非常简单，大米在清水中浸泡一天一夜，在用石磨碾磨成浆，然后把磨好的浆均匀淋在圆形竹制簸箕内，放入大锅旺火蒸熟。浆黏稠度的把握需要做的人精准的把握，才能做出厚薄刚刚好。熟后用筷子划分成若干快，加入已经炒熟的各种佐料，肉馅等等。。。食客可以根据自己的喜好加这些东西，也可以一起都加！然后卷成长条形状，涂上赣南地区独有的茶油，就成了这一道特色美食。
这道美食必吃肉馅，茄子，西葫芦佐料口味的。肉馅中加入了荸荠，咬下的那一口有一种清脆爽口的感觉，而且中和了肉的油腻！
肉馅包米果
吃包米果一定要带点辣的蘸酱
西葫芦包米果
茄子味包米果
包米果，简单的食材焕发了大米不一样的状态，这传承了一方人们对美食的智慧。来赣南这只是必吃之一，接下来为你介绍更多区域美食！
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