珊瑚白菜
锅上火，下油，葱姜爆香，放青椒丝，香菇丝，冬笋丝炒出味，下白糖，醋精，盐，盛出备用
白菜心，焯水，过凉，放盘里，加盐，醋精，白糖拌匀，淋上红油，再倒1炒的菜即可。
清拌菜心
白菜心洗净，胡萝卜切丝，香菜段，备用。
调白醋，蒜泥，白糖，香油，盐，味精拌匀即可。
金丝白菜
黄心白菜切丝，山楂糕切丝。
调醋，白糖，麻汁，麻油，调汁与菜拌匀，撒山楂糕丝，吃时拌匀。
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