老话说得好凉菜配酒，越吃越有。凉拌菜其历史文化博大精深，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是精髓所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。今天就和大家分享一道凉菜的做法。喜欢的就去尝试下吧！
十一国庆聚会凉菜做法，爽口开胃，超级好吃，值得收藏！
【开胃小凉菜】
菜谱贴合：
推荐度五颗星、操作手法零基础、分量3-4人麻辣鲜香鲜、下酒的佳肴、营养丰富。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
黄瓜、腐竹、木耳、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒面、食用油、花生米、香菜、葱末。
烹饪方法：
一、准备好所需要的食材。
二、新鲜翠绿正经的黄瓜拍拍上热门。
三、腐竹泡好切断、木耳清洗干净备用。
四、水开后下入腐竹、木耳焯水三十秒。
五、将焯好的食材控干水分备用。
六、倒入祖传的容器内加入蒜末。
七、盐味、鸡精适量。
八、生抽、陈醋。
九、倒入上等的辣椒面烹入热油。
十、倒入正经的黄瓜、花生米。
十一、葱末、香菜段入盆搅拌均匀即可开搓。
小贴士：
食材必须选择正经新鲜的食材、腐竹、木耳必须焯水30秒以上。调味料根据个人口味添加。喜欢的点赞、关注、评论！不喜欢的免费观看！
结束语：
吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候，就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧！
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