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常吃此菜,既能下饭又能下酒,清爽美味

【尖椒扁豆丝】


所需食材:

扁豆、红尖椒、生抽

盐、水、食用油

步骤一:蒜剥皮切末,尖椒清洗干净切成细丝。

步骤二:扁豆撕去两边的细丝,清洗干净,沥干水分,切成细丝。

步骤三:起锅热油,油熟后,放入蒜末煸炒出香味。


步骤四:然后倒入扁豆丝,翻炒3分钟,倒入适量生抽,炒匀。

步骤五:倒入尖椒丝炒匀,倒入适量清水,盖盖子闷煮2分钟。

步骤六:2分钟后,扁豆变软并且颜色变深,撒入适量食盐,翻炒到扁豆变熟即可出锅。


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