白露，是二十四节气中的第十五个节气。
《月令七十二候集解》中说：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”
表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，凉爽的秋风自北向南，已吹遍神州大地。
大家最近是不是能明显地感觉到炎热的夏天已经逐渐离开了呢？
白露已至，我们又该注意些什么呢？
1
白露勿露身
俗语有云：“白露勿露身”，也就是说，白露一到，穿衣服就不能再赤膊露体了。
因为白露之后早晚温差较大，不仅容易伤风感冒，对于本身就有支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者也容易旧病复发或病情加重。
对于本身脾胃不足的人来说，如果这时候贪食寒凉或防护不当，就更容易损伤脾胃阳气。
因此，早晚及时添加衣服，注意保暖，特别是身体较为虚弱的小儿、老人及病人。
2
健脾润燥好
白露是一年中昼夜温差最大的一个节气，这一时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。
因此，在饮食方面应当更加注重健脾润燥。恰逢秋天，上市的果蔬品种多样。
其中，藕、荸荠、秋梨、苹果、栗子、百合、银耳、淮山等都是非常好的选择。
但要注意不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。
那么，白露时节有什么好吃又养生的药膳呢？
别急，听小编一一介绍。
荸荠云吞
材料：云吞皮30张，荸荠200克，猪瘦肉50克，姜5克，葱5克，酱油10克，盐3克，生粉20克，鸡蛋1个。
做法：
1
将荸荠去皮，剁碎；猪瘦肉洗净，剁成泥；姜切沫，葱切碎。
2
将肉泥、荸荠、姜、葱花、盐、酱油放入碗内，打入鸡蛋、生粉，拌成馅，待用。
3
将肉馅包成云吞。
4
在锅内注入清水适量，用武火煮沸，下入云吞，煮至浮起。再煮5分钟即成。
荸荠自古有地下雪梨之美誉，中医认为其果实具有清热，化痰，消积的功效。
★★ 这道荸荠云吞能清热养阴，健脾益肺，非常适合白露时节。
山药百合莲子粥
材料：新鲜山药50克，鲜百合50克，鲜莲子50克，糯米50克，红糖适量。
做法：
1
将山药去皮洗净，莲子去芯洗净，百合、粳米洗净备用。
2
莲子、糯米、山药放入锅中炖煮30分钟后，放入百合再炖煮15分钟，加入适量红糖调味即成。
各类养生粥品也是秋季的不二之选，既能健脾养胃，又能滋阴润燥。
★★ 山药百合莲子粥在健脾润燥方面就有很强的功效。
【来源：广州市中西医结合医院】
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