一晚上连看六集，越看越上瘾，躺在床上一边吞口水，一边琢磨，明天要去哪里才能吃上像《人生一串》里那样的烧烤，解解馋。
纪录片《人生一串》
作为b站资深用户，b站里似乎有整个世界，世界最贵的螃蟹，深圳最贵的豪宅，最搞笑的解说，最戏精的美妆博主，最沙雕的游戏，还有意想不到的b站记录片。
我对吃串的记忆最初是学校门口2块钱一串的烤面筋，放学路上的快乐时光。在那个没有智能手机和wifi网络的时候，一堆小孩站在烤炉前，叽叽喳喳的看着螺旋状的面筋在碳炉上翻转，焦黄，撒上孜然，辣椒粉，原本肥嘟嘟的面筋就变成入口Q弹，富有嚼劲的街边美味。放学路上，常常是人手一串，嘻嘻哈哈，牙缝里还夹着辣椒面就回家了。
烤面筋
这种校门口美食的记忆，大概和西南交通大学峨眉校区的同学记得月牙山烤五花肉的回忆是一样的。大概每个学校都有一个著名的美食圣地，约一群同学，撸着串，喝点啤酒，借着夜色和酒精的催化，吹吹牛，红着脸聊聊青涩的感情，吐槽苦闷的专业课，这种记忆即使毕业10年之后想起来还是很清晰。
看完第二季，没有什么不能做成串串的这种概念已经深深烙印我的脑海里。豆干，羊肉，大肠，海鲜只是烧烤初级入门，烤老鼠，羊枪，羊蛋，羊腰子，鸡屁股，光听名字我就已经脑补出了整个宇宙，原来吃串串也是需要勇气的危险挑战。
生羊枪
烤熟的羊枪
心型鸡屁股，神似微型乳猪的烤老鼠，近似牛筋般剔透的羊枪。吃者无意，烹饪者有心，很多烧烤老板不约而同的那句“我是真的很爱烧烤”这句话所表达的心意，大概都已经满满的包在了这些稀奇古怪的串串里。
烤翘翘（鸡屁股）
烤老鼠
苍蝇巷的拼桌老岳，校门口的亲切陈孃，夏大妈的秘制葱肠，缺了长毛的长毛烤干子，他们就像是老朋友，记忆中的一部分。
人头攒动的老岳烧烤
等位中的长毛烤干子
我居住的小区门口，原来每天晚上都有一个推着小车卖烤冷面的阿姨，我不知道她的名字，却一直记得烤冷面加杏鲍菇的味道，很长一段时间里，在家门口买一份烤冷面变成了一种仪式，是结束一天工作的奖励，一种期待。一堆人围等在推车旁，昏暗的灯光下，伴随着铁铲的翻炒声，一份份烤冷面很快就被打包变成了一顿美味的晚餐。
烤冷面
有一种说法，每一次离别都要好好告别，因为你并不知道，这可能会是最后一次。在烤冷面阿姨突然消失的很长一段时间，每天回家路过昏暗的入口时，心情都很失落，像是毫无征兆就分手的恋人，情感和记忆还在，人已经不知道去向，世界上最好吃的烤冷面再也吃不到了。也许像苍蝇巷的拼桌老岳，校门口的亲切陈孃，掌握秘制葱肠的夏阿姨，缺了长毛的长毛烤干子一样，烤冷面阿姨也正在某个小巷里继续着美味的传递，像记忆中的一部分，会随着时间的流失而变得模糊，但或许某一天我们再次相遇的时候，还是能第一时间认出它，还是那个味道。
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