盛夏对身体最好的小菜-搜搜看看

青椒炒苦瓜

到了炎炎夏日，几乎所有人都是食欲不旺，对吃什么都感觉很没胃口。但是不要忘了，在这盛夏之际，老天爷还给了我们调剂胃口的机会的，像这次我推荐的这个青椒炒苦瓜，就是在这夏日里吃货们的福音了。

我们国家可以说大部分地方都有这个苦瓜生长，所以说这苦瓜其实很普遍，并不稀奇。但是苦瓜到底有什么好处，好多人都不是很明白了。其实苦瓜不仅仅是一种菜，它还有清热解毒·养颜嫩肤·和养血滋肝的好处。像南方有些少数民族地区还有用苦瓜治病的，我们也就不用寻根问底了，就来看看我们这道菜的吃法。

第一步：准备青辣椒5个·苦瓜1根·姜2片·大蒜头2个，食盐·生抽·食用油各自适量

苦瓜青椒姜蒜

第二步：

青椒和苦瓜清洗干净，辣椒切小条段

洗净青辣椒

苦瓜的头尾都去掉不要，切开两半，去掉中心的籽

苦瓜去掉头和尾

切成小片

第三步：烧油，把切好的姜蒜下锅炒出香味，再把辣椒和苦瓜一起下锅翻炒，七八分熟时可以放盐·生抽，可以加点水。最后开大火把汁收一下，就可以关火装盘子了。

注意：（盐要放够，苦瓜和辣椒都是比较吸盐的，如果不够味吃起来会很苦而且很辣）

好了，这道夏天的开胃提神菜可以开吃了。

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盛夏对身体最好的小菜