经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:蛋黄溶豆 推荐指数:5星 操作指数:2星
蛋黄溶豆
6个月以后添加过蛋黄不过敏就可以吃,成份只有蛋黄和奶粉。让宝宝自己抓着吃,还可以练习抓握。 口感和蛋清溶豆不同,蛋黄溶豆并不是入口即化,需要在嘴里含一会才会化开。
材料:蛋黄6个、柠檬汁几滴、婴儿奶粉36克
做法
1.蛋黄滴入柠檬汁,用电动打蛋器打发,烤箱100度预热。
2.打发到蛋黄发白,体积变大,浓稠流动变慢,划8字消失缓慢。
3.放入奶粉,翻拌均匀,没有明显颗粒就好,不要过度翻拌,以免消泡。
4.蛋糊放入裱花袋,剪一个小口,挤到烤盘中,配方用量能挤2盘。
5.烤箱100度,上下火70分钟,一盘就放中层。2盘一起烤,30分钟的时候要上下盘互换下位置。
6.烤到表面变硬,从油纸上拿下来即可。
接下一道美食:白菜包 推荐指数:5星 操作指数:2星
白菜包
材料:白菜2片、肉20克、葱姜水/盐/无添加酱油/玉米油适量、土豆1/4个
做法
1.土豆切成薄片,在碗里铺开,放入蒸锅,上汽后10分钟即可,然后压成泥。
2.白菜叶只要叶头,锅里烧开水,把白菜烫软。
3.肉泥+土豆泥,比例为1:1, 加入葱姜水、无添加酱油半茶匙、玉米油一茶匙、盐。
4.搅拌均匀成肉馅,取一片白菜叶子铺平,中间放上肉馅。
5.把左右两边向中间折起,再从下边向上卷起。冷水上锅蒸20分钟左右即可。
6.白菜叶子软烂,肉馅儿松软鲜香。
今天最后一道美食:黄金南瓜发糕 推荐指数:5星 操作指数:2星
黄金南瓜发糕
材料:南瓜泥220克、高筋面粉200克、六寸模具一个、鸡蛋1只、酵母3克、白糖20克、葡萄干或大枣适量
做法
1.将南瓜切块,上锅蒸熟,蒸熟的南瓜放入白糖,搅拌均匀。
2.南瓜泥放温凉后,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3.放入面粉和酵母搅拌均匀,打成面糊的状态。
4.模具内刷一层油,防止粘连,把面糊倒入模具里。
5.在烤箱里放入一碗热水。把面糊放在烤箱里发酵。发酵至两倍大,表面放上葡萄干。
6.凉水上锅蒸,开锅后,大火蒸45分钟,关火焖三分钟即可。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。
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