对于爱吃懂吃的人来说，他们最喜欢的地方，还得是烟火气满满的老城区，看似陈旧、杂乱，一点儿都不精致，却有着最接地气的美味。
有句话怎么说的来着，美食不必饕餮，生活本该纯粹。
最近我们就打探到这样一家小店，看似平庸，和大多数街边小店无异，可一到饭点儿，人气就直线飙升。在某点评网站上，它更是打败了许朗、和平等众多西郊有名的烤肉店，成为中原区烧烤热门榜的第三名。
究竟这家名不见经传的烤肉店，凭啥能够吸引这么多吃货？真实的体验是否又能对得起第三名的名次呢？今天，我们就来一探究竟吧。
| 餐厅人气 |
7.5分
刚一进门，老板娘就把我们拉到了墙角，表示不太想上电视。你说她害羞？并不！有猫腻？也不是！主要是店里人太多，她怕吃货们看节目跑来，可能会吃不上。
这话一点儿都没夸张，我们饭点儿到的时候，店里八九张桌子几乎全都坐满了人。有的食客甚至连续作战，昨天跟朋友刚来过，今天就又带着家人来吃了。听他们说，别看这家店不大，但在这条街上已经开了十多年。
| 服务态度 |
7分
说实话，这家店没什么服务可言。这样说并非指店家的服务态度不好，而是烤肉类的餐厅，追求的就是自己动手的参与感。
再加上这是一家夫妻店，面积也不大，所以店里就只有老板和老板娘两个人在忙活。大多数时候，他们俩主要负责点菜、上菜和结账。闲下来的时候，老板娘还会四处转转，谁的火大了，肉烤老了，都会上手帮忙弄一弄。
| 餐厅卫生 |
6分
烤肉店，最怕的就是油腻，因为每天需要长时间的烟熏火燎，墙壁、桌椅很容易就会积上一层油渍。好在夫妻俩比较勤快，这种情况在这里并不存在。
不过，老店都有的通病在这里也是有的——杂乱。就像上面提到的那样，这家店面积不大，但是人气却很旺，尤其是高峰期的时候，店里往往坐满了人，再加上桌椅相对比较矮，随手乱扔的垃圾会让这里看起来有些凌乱。
| 菜品价位 |
8.5分
烤肉的价位一般来说会高一些，一顿饭下来，人均百十块是常有的事儿。但这里走的却是相对平价的大众路线。
荤素大概有20多个品种，不算多，都是常见的品类。牛羊肉60块钱一斤，素菜都是10块钱一份，而且可以随意搭配。
给大家一个参考，我们三个大男人肉菜、素菜各点了一些，总共170块钱吃到撑。这价位，你品，你细细品。
| 菜品口味 |
8.5分
这家的烤肉还是比较新鲜的。羊肉是整羊现宰，想吃什么部位都可以跟老板提，下单后直接切块，现切现烤。牛肉是鲜里脊肉，切片后多了一个腌制的步骤。根据我们的观察，这两样可是每桌必点。
烤肉的形式更偏传统，是前些年比较流行的土耳其烤肉。烤炉就在桌子中间，吃货们围成一圈，先刷羊油再烤肉，等羊肉的外壳变得焦黄，撒上青椒和洋葱圈（免费的哦），增加香味的同时，还能遮盖一些羊肉的膻味。
最后再蘸点儿店家自制的烧烤料（也是免费的哦），咱先别说吃，看着是不是就很养眼呢？趁热来上一块，顾不上烫，油脂瞬间就融化在了嘴里。咀嚼间，羊肉的鲜味儿占满口腔，那种满足感是其他美味都给不了的。
就在我们吃得上头的时候，碰巧瞥到老板在处理羊肉，也对这家的羊肉品质有了一个更直观的了解。首先个头不大，用的应该是小一点的嫩羊；其次，这家的羊肉肉质会比较干，懂行的吃货应该能明白其中的含义。
当然，除了羊肉，牛肉的口感也很霸道。刚烤好的时候，外表还能看到丝丝的肉汁儿，嚼上一嚼，鲜嫩的快感通过牙齿一下子就传到了大脑，顾不上考虑别的，不由自主地就想把筷子一遍一遍伸向更多的牛肉。由于牛肉是腌制过的，本身就有底味儿，所以不蘸料一样很好吃。
烤酸菜，酸爽的同时，清脆的口感没有打折，值得推荐。鸡翅也是腌制过的，喜欢的朋友也可以尝尝。
总体来说，这家烤肉店身处老城区，停车不是很方便。有氛围，没环境。服务中规中矩，人多的时候老板夫妻俩可能会顾不上，但只要一闲下来，还是可以帮食客们把把关的。
味道上面，食材很新鲜，这个是肉眼可以看得到，嘴巴也能尝得出来的。烧烤的品类不算特别多，但整体没什么雷，每一样都不错。最重要的是，性价比高！性价比真的高！五六十块钱就能过足烤肉的瘾，你还想啥呢？（仅限当天出品质量，测评标准满分10分）
- 平价烤肉的二三事 -
店名：老三自助烤肉
地址：郑州市颍河路与工人路交叉口向西200米路南
消费：人均50-60元
营业时间：18:00—24:00
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