转眼新春佳节将至
相信很多人一到过年
饮食规律就会被打乱了
那么面对佳节盛宴
怎么吃才能吃得好又吃得健康呢
为此冰块整理出了一份
过年期间的健康饮食指南
赶快收好了
饮食法则
规律吃饭时间
新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病，其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。
搭配原则不能忘
在品尝各种美味，大饱口福同时还应注意饮食搭配的基本原则：食物种类多样化，少荤多素、少油多清、少盐多淡，不能因为肉鱼虾多，就不吃主食了，每餐仍要荤素搭配，肉鱼虾类不能太多，要有绿叶菜，豆制品和奶制品不能缺。
零食糕点不可多
春节期间家里多备有各种花生、瓜子、点心和甜饮料，这些食物如果浅尝辄止也无不可，就怕是吃得太多，不但给胃肠增加了很多额外的负担，还会导致节日肥胖并增加发生心血管疾病的危险。
暴饮暴食不可要
春节期间还会有些人出现暴饮暴食，人的消化器官的活动有一定规律，如果突然吃得太饱，或喝得太多，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，节日饮食一定要有度，不能因为平时比较注意节制，到节日里就可以放开肚子胡吃海喝。
美酒往来不过量
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
赴宴攻略
赴宴之前饼干垫底
赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底，一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。
汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝，此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。
切忌吃得过饱，以免导致胃肠道、肝脏的负担加重，饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。
酒加冰块降低浓度
在用餐当中，饮料也是必要的;怕胖的人，建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶，若要喝酒助兴的话，就多加一些冰块，以降低酒精的摄取量。
饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最后一定要吃一点米饭。
盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。
蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
多喝菊花茶可降火
宴会中，不少女性认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。
因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。
剩菜处方
汤类
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。
因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，隔夜是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。
食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
春节期间
大家一定要规律饮食哦
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