唐代洛阳人卢言著《卢氏杂说》一卷，多记中晚唐间朝野遗闻。其中一则记载相国郑余庆待客，虽则令人发噱，但细咀味，令人起敬，足堪穷奢极欲、暴殄天物者镜鉴。
郑余庆身为相国，为人清廉俭朴，品德高尚。有一天，他忽然召亲朋官数人聚餐，众人都大为惊讶。朝僚因故相德高望重，都凌晨早早地来到相府。但一直到日上三竿，郑余庆才出来见客。并闲话多时，诸人都饥肠辘辘，但无可奈何。这时，郑余庆呼左右仆从道：“吩咐厨家，烂蒸去毛，不要拗折颈项。”诸人相顾窃喜，以为必是蒸鹅鸭之类。良久，仆从抬出台盘，酱醋也极香新。但直到吃饭时，众人才愕然发现，每人前面只是摆下粟米饭一碗，蒸葫芦一枚。如此相国美餐，诸人只好勉强咽下。此传为佳话，流传甚广，以至于后来人们用“烂蒸葫芦”来表示饭食粗劣，当然，也以此比喻生活俭朴。
郑余庆（745年－820年），字居业，郑州荥阳（今河南荥阳）人，唐朝宰相。出身于荥阳郑氏北祖小白房，年轻时勤奋好学，善做文章，在大历年间考中进士。早年曾入严震幕府，历任山南西道从事、殿中侍御史、兵部员外郎、库部郎中、翰林学士、工部侍郎，后以中书侍郎之职拜相，授同平章事，不久被贬为郴州司马。永贞元年（805年），再次拜相，授尚书左丞、同平章事，因得罪权臣被贬为太子宾客。此后，他历任国子祭酒、河南尹、兵部尚书、太子少傅、山南西道节度使、太子少师、尚书左仆射、凤翔陇右节度使、司空，封荥阳郡公。元和十五年（820年），郑余庆进位司徒，并于同年病逝，追赠太保，谥号贞。郑余庆两次拜相，罢免均非大过，其清廉节俭深为时人所称道。
作者卢言，文宗开成二年，为驾部员外郎，与白居易曾祓禊洛滨。历户部、考功郎中。宣宗大中二年，为大理卿，奉诏重审吴湘案，偏袒牛党，致李德裕坐贬崖州。约卒于懿宗时。
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