去年鸡蛋价格跟随猪肉价格出现一波趋势上涨行情，但是在进入去年11月份随着猪肉价格回落后，鸡蛋就开始跌跌不休的行情，究其原因就是其对猪肉需求替代作用下降，而且在市场长期持续维稳猪肉价格政策影响下，这种替代作用持续下降。
具体从从消息面看，在2019年12月30日举行的2019年全国商务工作会议媒体吹风会上，商务部市场运行司副司长王斌称，目前正陆续安排中央储备冻猪肉投放，今后将继续加大投放力度，并指导地方和中央储备肉投放形成联动效应，预计元旦春节期间猪肉供应将显著增加。
同时王斌表示，我国还将进一步扩大猪肉进口。引导大型企业积极开辟国外货源，拓展进口来源地，会同相关部门进一步推进猪肉进口通关便利化，提高检验检疫效率，降低进口成本。
而且从鸡蛋本身需求来看，2020年1月份全国学校集中放寒假，鸡蛋消费量会有所下降。
从技术上看，鸡蛋2005合约在反弹创出4463高点后开始回落，近期走出了趋势下跌行情，今日继续大幅调整，盘中一度逼近3450一线整数点支撑位，目前鸡蛋趋势已经受制于5日和10日线在走趋势下跌后期，短线如果跌破3450一线支撑则将继续加速下行，下方看前低3260一线，如果不破则有望再次平台止跌企稳。
综合来看，在猪肉供应逐步增加压力下，鸡蛋的替代需求将持续减弱，且本身需求也受到季节性下降，双重利空打击下，市场对于鸡蛋供应过剩担忧将继续增加，在此利空压制下，预计鸡蛋价格近期将继续承压走趋势下跌行情。
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