一次吃两碗都嫌弃不够的早餐,就是馄饨了,每次都要吃好几碗才放下碗。尤其是冬天的早餐,最爱这一口了。但是夏天的早餐也爱吃它,从空调房出来,吃上几晚馄饨就浑身冒汗,整个人瞬间都暖和过来了。
馄饨想比其他的面食还是更营养一点的,软软的馄饨皮包裹住厚厚的肉块,这样的早餐孩子还是很喜欢的。面食养胃,肉类营养,增强体质,所以早餐这样吃还是很不错的。同时煮馄饨的时候还可以放入鸡蛋,煮成溏心蛋,这样吃起来更加的好了。
有的人说馄饨不会包,其实我也不会包馄饨,但是我的想法就是馄饨皮包裹住肉馅不掉出来就行了,随便捏一下也是可以的。家里面人吃,不需要那么讲究的,好吃才是硬道理嘛!
至于包馄饨的肉馅可以提前一晚准备好,这样早上做起来就手到擒来了,很快也不耽误时间。
鲜肉馄饨
1、食材准备:两块钱的馄饨皮;鲜肉馅料,肉末加生姜末、香葱末、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀。
2、包好的馄饨放置一旁,准备汤底:紫菜、盐、油、香葱末、生抽。
3、锅内烧水煮沸,先放些热水进碗内,将汤底稀释。再将馄饨放入煮至飘起,捞起放进碗内即可。
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