除了鸡肉、瘦肉和鱼虾类食物以外，豆腐也是良好的蛋白质来源，同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种抗氧化剂。
洋葱除含一般营养素外，还具有降低胆固醇的作用，有“菜中皇后”的美称。
鱼肉可以提供大量的优质蛋白，并且消化吸收率极高，是补充蛋白质的最佳选择。鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入蛋白质的同时不会摄入太多胆固醇。
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