据斯洛文尼亚媒体12月26日报道，风靡欧洲的零食——蜂蜜姜饼的产量近十年出现明显下降趋势。2018年整个欧盟的姜饼产量为189300吨，价值5.1亿欧元。这一数字比2008年（产量239400吨）低了21％。
姜饼是用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成的小酥饼，欧洲各国均有生产，但大多数姜饼产自德国，2018年德国产量为82500吨，占欧盟总产量的44％。荷兰占欧盟总产量的24％，波兰产量占14％。
姜饼也是斯洛文尼亚的传统小吃，但生产尚未形成规模。（央视记者 张颖）
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