杨梅酒是由杨梅、白酒、冰糖、这三种原料按照一定比例制作而成的。
一、用料
杨梅
冰糖
高度白酒（50度以上）
(注：一斤杨梅放三两冰糖，）
二、制作方法
1、先将杨梅清洗干净，放到一旁控干水。
2、准备一个无水无油的的玻璃瓶。
一层杨梅 一层冰糖
3、把杨梅和冰糖放入瓶中（一层杨梅一层冰糖），直到装满，再把高度白酒倒入瓶中，直到白酒没过杨梅即可。放到阴凉处一个月以后就可以喝了。
小贴士：
杨梅酒内含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。味道香甜开胃，是老少皆宜的佳品。
具有开胃消食、减肥、排毒养颜之功效。
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