鱼是一种非常常见的肉类美食，在我们生活中随处可见，应该也是大家心中的美食吧！鱼肉的营养价值也是非常高的，它不但含有大量的蛋白质、氨基酸，还含有一定的维生素C呢，所以爱吃鱼的小伙伴是不错的选择。那么“爱吃”和“会做”又是俩回事了，小编问问大家，有几个小伙伴是会做饭的呀？不过小编相信大部分妈妈们都会做饭，好不好吃又是另外一回事了，不过还好小编觉得妈妈们多多少少还是会几道拿手菜的。
那么在做饭的时候，妈妈们遇到的一些细节问题应该挺多的吧？就拿今天的主题“鱼”来说，相信很多妈妈在做鱼汤或者红烧鱼都会遇到鱼皮沾锅，或者鱼肉稀巴烂，不但没有看相味道也变了。那么爱吃鱼的要留意了，小编今天就为大家分享煎鱼时怎么才能不沾锅呢？妈妈们现在知道还不晚哈，自己学会了抓紧告诉身边爱吃鱼的朋友吧！
首先我们需要准备一条鱼（自己喜欢吃的鱼就会，没有规定鱼类），还需要一些辅料，不过还好这些辅料都是厨房必备的，所以大家不用担心这个问题，分别为：盐、油、姜这三种。那么具体我们需要怎么做呢？跟着小编的节奏一起往往下看吧！
做法：
1、我们先把准备好的鱼清洗干净，特别是肚子里那一层黑色物体一定要清洗干净，那些黑色物体可是很脏的。
2、我们把洗干净的鱼，用厨房纸巾或者干净的纸巾擦干鱼身上的水分，如果有水分那么煎鱼时很容易沾锅的。
3、我们把鱼的水分擦干后，用您的右手粘少许盐抹在鱼身上，记得抹均匀一点，这样煎鱼时就会听到吱吱吱的声音，可以防止鱼皮沾锅的。
4、同样还是用您的右手拿姜把煎锅底擦均匀，然后放入适量的油。
5、油热以后把鱼放入锅中小火煎，大概需要5分钟就翻面，这样鱼皮定型了不但不会沾锅还很好看。
6、俩面大概需要10分钟左右就可以把鱼煎至金黄色，这样就可以起锅了。
不管是做鱼汤还红烧鱼这方法都非常不错哟！爱吃鱼的朋友千万不要错过，现在知道还不晚哈，抓紧告诉身边的朋友吧！今天小编的分享就到这里，那么您对小编这煎鱼的做法是对是错还是有争议呢？欢迎在下方评论哦，小编将和你一起探讨！您的每一次点赞或者收藏都是小云的动力，谢谢大家，祝大家开开心心学做美食，用餐愉快！
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