你被“烫”到了吗？
来源：铭一体检
冬季的到来，冷天气也就来到了我们的身边。冬天大家最喜欢干什么，当然是喜欢吃热食。早上的热豆浆、红汤锅的火锅、滚烫的烤山芋等等这些对于冬天来说是最幸福不过的事情。有一句话是“没有什么是一顿火锅解决不了的事情”，尤其是红汤锅，辛辣的食物不仅开胃，而且非常暖身体。但是长期吃烫食容易诱发食管和胃道疾病。
经常食用烫食物容易诱发食道癌。食管被烫伤不会像皮肤感知温度那样敏感，所以人体很难有知觉，即使出现微小病变也并不容易被我们察觉。很多人往往已经出现吞咽困难、食道狭窄的问题。
食道癌
食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
食道癌诱因
- 化学病因：亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
- 烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素：长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食道癌的发生有关。
- 生物性病因：真菌。在某些高发区的粮食中、食道癌病人的上消化道中或切除的食道癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
- 缺乏维生素：缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食道癌高发区的一个共同特点。
- 食道癌遗传易感因素：食道癌死亡率仅次于胃癌，所以得了食道癌一定要积极治疗。
太烫的食物不容易马上被消化，容易导致人们的肠胃无法顺利的消化食物。因此太烫的食物会让胃不舒服的症状很常出现。
胃溃疡
消化性溃疡，指胃肠黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过粘膜肌层的组织损伤。可发生于消化道的任何部位，其中以胃及十二指肠最为常见即胃溃疡和十二指肠溃疡。慢性胃溃疡以反复发作的节律性上腹痛为临床特点，常伴有嗳气、返酸、灼热、嘈杂等感觉，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。
注意事项
- 尽量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜损害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。
- 进食时切勿狼吞虎咽，宜细嚼慢咽，因咀嚼时可增加唾液分泌，能中和胃液酸度。
- 避免服用对胃粘膜有损害的药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃粘膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。
- 尽量不进食过酸的食物，以防止对胃粘膜的损害。
自己进食时从来没有太注意食物的温度，甚至觉得“趁热吃”比较好。事实上，最适宜的温度应当是不冷不热，食用过热的食物反而会对人体产生危害。既然“趁热吃”有这么大的危害，到底什么样的温度才是比较合适的呢？日常饮食中，适宜的入口温度是10℃-40℃左右，刚煮好的食物最好先凉一凉再入口。同样的，人们在饮水时也应该讲究温度，最好不要饮用超过40℃。的水，因为过烫的水也会强烈刺激口腔环境，可能烫伤口腔黏膜。
体检地址：淮北市相山区人民东路市公安局东50米
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