秋冬交换,天气一天比一天冷,家长纷纷给孩子换上了厚衣服,可孩子还是说生病就生病,怎么办呢?对此,小康温馨提醒大家:天凉了,多给孩子多喝这几种汤,润肺止咳防感冒,孩子常喝增加免疫力!
天凉了,多给孩子多喝这几种汤
1、 丝瓜紫菜蛋汤
食材:丝瓜 1根、干紫菜 3克、鸡蛋 两个、花生油 40克、精盐 2克、十三香 少许;
做法:
- 食材准备;
- 先把丝瓜去皮洗净切滚刀块;
- 起油锅,放入丝瓜炒一会;
- 再倒入清水煮开,放入洗净的紫菜煮两分钟;
- 倒入打散的蛋液;
- 撒入盐和十三香调味,即可出锅享用。
好处:丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。对于孩子来说健脑的功效更是不可忽略的,由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
2、 莲子雪梨汤
食材:莲藕2节,雪梨1个,红枣10颗,红衣花生50g,枸杞10粒。
做法:
- 莲藕去皮切片,泡在清水中防止氧化变黑;
- 雪梨去皮去核,切成小块;
- 花生洗净,红枣洗净去核;
- 所有食材都放入电饭煲内,加适量清水;
- 出锅前5分钟,放入10粒枸杞,盖盖继续炖一会;
- 即可出锅享用。
好处:可以润肺清燥、益气补血、清心安神,大人孩子都适合,因为莲藕和雪梨都偏寒,所以不要喝太多哦。
3、 平菇猪肝汤
食材:平菇1大朵、猪肝150g、猪小肠150g、猪肉50、生菜5瓣、小葱3根、姜1块、陈醋、玉米面、料酒、淀粉、鸡精、盐、油;
做法:
- 用刀切除平菇根部,冲洗干净后用手撕小块,猪肉切薄片(可以用淀粉腌一下),姜切丝,小葱切末,生菜切小段;
- 用一根筷子顶住猪小肠一端,然后筷子从另一头穿出,把猪小肠内壁翻出来,加入盐搓洗出黄色液体,然后洗净,再用玉米面充分搓洗后冲洗干净,最后把猪小肠的外壁翻过来;
- 猪肝先用清水浸泡15分钟,然后洗净后切成薄片,用陈醋腌;猪小肠切小段,加入料酒腌一腌去腥味;
- 锅里加水煮开,倒入平菇焯水,然后捞出沥干水分;
- 锅放油,先加入姜丝炒香,再倒入平菇翻炒一下,加入适量水煮开;
- 把猪肝、猪小肠和猪肉倒入锅里,加入适量盐和鸡精;
- 接着放入生菜,翻动一下,大约10秒后可以出锅。
好处:猪肝含有大量维生素A,有助于小孩的眼睛视力发育,富含蛋白质、铁和微量元素,有利于小孩的智力发育和身体发育。
天冷,给孩子多喝汤,滋补暖身,提高免疫力,孩子身体更棒。冬天必不可少的就是汤,一碗热腾腾的汤捧着手上不仅暖手还暖胃。
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