寒冷的冬天，又要愁吃什么来暖一暖身子呢?废话不多说，今天就来教大家怎么制作一份当归红糖鸡蛋。

当归红糖鸡蛋

用料

当归10克，红枣3个，鸡蛋1个，甘汁园纯正红糖10克，水1.5升

做法

1.将红枣洗净，当归片用清水冲洗一下，一起放入小锅中，加1.5升清水煮沸后，中火煮20分钟，将汤汁收至一碗的量；

2.另取一小锅，将生鸡蛋打入温水中，小火煮至蛋白定型，蛋黄半凝固。也有用水煮蛋剥壳，泡在当归红枣汤里的做法；

3.将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中，小火加热两三分钟，到蛋黄熟透；

4.最后按照个人口味，在汤中逐次少量加入红糖，调匀到喜欢的甜度即可。可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子。

冬天一定要暖暖哒！
今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。

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