一份椒盐鲫鱼片，让你尝到不同的口味和口感-搜搜看看

屏幕前的你喜欢吃鱼吗？那喜欢吃鱼的你是不是很喜欢喝鲫鱼汤呢？鲫鱼中含有丰富的蛋白质，在享受着肉嫩味美的同时鲫鱼还能带来较高的营养。由于鲫鱼所含的脂肪少，因此吃起来更是鲜嫩不肥腻，是十分适合想美容减肥的女性食用的。

今天鹏九拍腿小编呢为大家带来的就是椒盐鲫鱼，很多人都讨厌鲫鱼细小的刺，食用起来十分麻烦自然就影响了食欲。但是今天小编带来的这种做饭完全不用担心会被刺扎到的。

我们这里需要用到的材料有：鲫鱼、椒盐、生姜、大葱、料酒、盐等调味品。

1、将鲫鱼洗净，去头尾、腹背鱼鳍。去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就会鲜美没有泥味。把鲫鱼肉去骨，片成鱼片后按照喜好切成相应大小的鱼肉段。

2、用料酒、葱段、生姜片、精盐将鱼片腌渍30分钟入味。

3、把腌渍好的鱼片蘸匀干淀粉。

4、起锅烧油，油七成热后，放入蘸满淀粉的鱼片炸制金黄色后捞出。

5、把油继续加温后复炸鱼片。捞出炸制好的鱼片，控净油后，摆盘，撒上椒盐即可。

鹏九跑腿小编提示您：带鱼骨的椒盐鲫鱼外形比没有鱼骨的美观、整洁。酥脆椒香的鲫鱼片，连鱼刺都酥脆了。嚼在嘴里香香的，酥酥的，小孩子吃都不怕扎到了。

最后，鲫鱼还能补肝养目，鲫鱼胆更是有着健脑益智的作用，因此小孩子可以适当的多食用一些。

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一份椒盐鲫鱼片，让你尝到不同的口味和口感