七彩云南昆明11月13日讯(简南俊)近日,网友“山仓林食”用云南火腿炒米饭,炒出了绝佳美感,引网友赞叹。色泽红润的云南火腿肉,颇感美不胜收。网友赞叹:“这样的肉能吃一碗。”
视觉画面显示,云南火腿肉颜色鲜红,实为“老腊肉”,却呈现“小鲜肉”的画面感。经过一番切片剁碎,从肉块变成肉片,再从肉片变成肉粒,皆富含美感。
片片火腿肉,片片肉色看得见。取米饭与之爆炒,呈现出绝佳美感的云南火腿炒饭,品味舌尖上的云南火腿炒饭,别样的视觉美感,引网友赞叹。
一名网友称,这样的肉可以生吃吗?生吃火腿,在云南地区并不多见,但相传存储多年火腿肉可以直接生吃。火腿肉呈现出的美感,引一名网友赞叹“惊为天人”,不少网友表示,火腿肉很美,很想吃。
云南家家有火腿,户户有腊肉。但以火腿而出名的当属“云南宣威火腿”、“云南诺邓火腿”,两地的火腿,在云南极具地方特色。
伟大革命先行者孙文曾为云南宣威火腿题词“饮和食德”,成为一道云南地域美食特色。宣威火腿馆花落全省各地,引食客品尝。
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