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冬季菜谱,菠菜炒鸡蛋,做法简单,营养美味,比肉下饭的素菜

菠菜炒鸡蛋

多吃菠菜有益身体健康,多吃鸡蛋就是加餐了。

用料:

菠菜1把,鸡蛋3个,蒜2瓣

菠菜炒鸡蛋的做法:

菠菜洗净切段儿

三个鸡蛋

鸡蛋打散

锅内放油,多一点油。油热调小火倒入鸡蛋

注意背面不要糊了

两面都好了就用锅铲捣碎。就是弄小块一点

然后鸡蛋盛盘

锅内继续放油,正常量即可

油热倒入菠菜

快速翻炒,很容易就软了

倒入鸡蛋翻炒

火调小一点翻炒

一勺盐,我的一盘菜就是我家勺子一勺盐。具体要根据自家的勺子大小哟

加点耗油

一起翻炒

完成

小贴士:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

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