顶级食材说白了就是那些又贵又好吃的食物，也是我们这些平民老百姓所不能够随便接触到的食物，不过当我们提到顶级食材的时候，大多数的朋友，想到的可能就只有西方一些国家在顶级料理当中，所使用到的食材，这些食材的名号非常的响亮，基本上是全世界都熟知的。像是在世界各国的顶级食材当中，法国有很著名的鹅肝，俄罗斯有鱼子酱，韩国有韩牛，日本也有和牛。
但是说到我们中国的顶级食材，很多朋友可能就会发愣了。因为一时之间竟然在脑海里面搜寻不出一种我们中国特别有名，像法国的鹅肝那样，能够闻名世界的顶级美食。但实际上我们中国的美食还是不少的，只不过名气没有上面我们介绍的那些大而已。那么中国到底有些啥顶级食材呢？小编接下来就给大家介绍几种吧！
1.乌鱼子
在前两天小编的文章当中，也有给大家介绍过这个乌鱼子，它是盛产于我们国家的台湾地区，对于喜欢吃的人来说，它是非常美味，并且价格也是十分的昂贵，好一点的乌鱼子可能要卖到上千元一斤的价格。但乌鱼子的口味也不是所有人都能够接受的，不喜欢海鲜腥味的朋友，肯定吃了一口就不想继续吃下去了。不过对于喜欢吃的人来说，随便沾一点蘸料就能吃。
2.黄唇鱼
这黄唇鱼的价格可比鱼子酱要贵多了，尤其是它的鱼鳔，听说有很大的功效，能够滋阴补肾，对于人体受到的伤害有很强的修复作用。所以之前黄唇鱼的价格，也是被炒到了上百万。不过实际上黄唇鱼的口感并不好，肉质也不细腻，主要是食用价值高。但现在黄唇鱼已经不能够买卖和捕杀了，因为稀少，所以被列入国家二级保护动物了。
3.松茸
松茸是一些树木外生的真菌，具有非常浓郁的香味，现在也是世界上非常珍稀和名贵的药用菌。松茸不管用什么做法做出来的，都是十分美味的，尤其是松茸炖鸡，既能够保留松茸的鲜味和影响，并且还能够吃到鸡肉的香味。很多朋友可能以为松茸是日本产的，但实际上它是我们中国的一种名贵食材哦。
所以说我们中国的顶级食材还是不少的，不单单只有上面小编给大家介绍的这几种，在各个地区都有数不尽的美味食材，只不过可能因为我们中国的名贵食材实在是太多了，导致没有一个在人们心中留下深刻印象的，不过小编觉得，以我们中国现在物产的丰富程度，也无需广而告之，国人心中有数就行了。
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