在各种兴趣班、培训班、艺术班成为孩子“标配”的今天，让孩子学会做饭，可以说是一件既罕见又难得的事情。
“让孩子赢在起跑线上”是每位父母的教育信条，从孩子出生那一刻起，便开始不停地认字、背唐诗、学算术，等到上了幼儿园，更是舞蹈、美术、英语等各种培训班一个也不能少，压得孩子一点儿也喘不出气来……
其实，相比于国内孩子，大部分国外的同龄孩子却完全不一样，小小年纪的他们就已经学会了自己扔垃圾、整理玩具、铺床、摆餐具以及收拾自己的房间。
我们总是生怕孩子一个不留神，就落后到千里之外，有时候孩子主动提出帮忙做饭，都会被我们连忙阻止：
“这些家务不用你来，你只管好好学习就行了。”
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然而比学习更重要的，是如何让孩子学会独立照顾自己的能力。
民以食为天，做饭，是每个人都应该拥有的生存技能之一。
《芬兰教育全球第一的秘密》中写到：“芬兰学生每天到学校，第一件事不是学习，而是动手为自己准备午餐，先由任课老师领着学生研究食谱，然后再去‘厨房教室’大展身手。”
芬兰学生在做饭
芬兰人把教会孩子做饭，作为培养孩子实务技巧的一种理想教育模式，孩子厨艺的好坏直接影响学业的综合评比。
芬兰人为什么如此重视孩子做饭这件事？那是因为学会做饭，带给孩子的好处实在是太多了。
锻炼孩子最基本的生存技能
很多父母常常认为孩子与厨房，完全是两个平行世界，一点也扯不上关系。
其实，一日三餐，一粥一饭，是每天自然发生的日常，是具有超强渗透力的幸福，更是一个人拥有基本生存能力的见证。
翻看明星妈妈蔡少芬的微博，关于两个女儿做饭的动态占绝大多数。
比如仅仅只有6岁却能够熟练拿着小菜刀切着蔬菜和肉条的包子妹妹，做菜时的表情认真，倒油炒菜的姿势十分老练，一气呵成，做出的成品看起来也十分美味，使作为妈妈的蔡少芬禁不住发博表扬：“用心做菜的小厨师！”
蔡少芬女儿在做饭
当蔡少芬在采访时被记者问到“为什么要让这么小的孩子炒菜做饭”时，蔡少芬回答说：
“你一定要给自己孩子去解决，做饭是最简单的锻炼，担心他们受伤这种心理肯定是有的，但其实，柴米油盐也是一种成长和修行。”
锻炼孩子的动手能力
曾有一项关于幼儿园孩子的调查统计，45%的小班幼儿不会自己剥鸡蛋壳，55%的中班幼儿不会自己独立穿衣，60%的大班幼儿大便后不会正确地使用手纸。
这样的数据和事实令人震惊，其实这些事情并不是孩子学不会，而是大多数父母的过度宠爱和包办，使得孩子成长到需要自食其力的年龄时，只懂得依赖父母，认为父母所做的一切都是理所当然，一旦父母“不帮忙”，还会心生怨恨。
实际上，任何需要动手来操作的事情，大多都是相通的，一个会做饭的孩子，他的观察能力和动手能力也不会太差，他享受用心做饭的过程以及其中所带来的成就感。
曾有一个化学家说过，做饭实际上同化学实验没什么区别，各种食材在加热的情况下，发生了各种化学变化，从而产生了不同的味道和营养化学物。
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在第一季《爸爸去哪儿》中，身为模特的爸爸张亮每次做饭时，儿子天天经常帮忙打下手，还能自己独立做南瓜饼，引得其他爸爸纷纷夸奖。
几年过去了，天天已然成长为拥有诸多才艺的帅小伙，做菜、颠锅、烘焙、摄影、画画样样精通。
做饭说难则难，说易则易，让孩子学会做饭，不需要复杂的山珍海味，简单的日常食材也能锻炼孩子的动手能力，让孩子从中获得成就感，培养自信和独立生活的能力。
增添生活中的仪式感
或许我们不让孩子独自做饭，是因为我们总怀着过多的担心与焦虑：害怕刀子太尖，不小心割伤了孩子；害怕炉火太热，烫伤了孩子；害怕孩子手滑不小心打碎了盘子划破小手小脚……
然而孩子的成长过程不可能一帆风顺，孩子经历的越多，面对的挑战越大，孩子才能更信心十足地走向未来。
有一个3岁的小男孩，来自美国加州，打算为妈妈准备一顿丰盛的晚餐。
小男孩给妈妈做饭
于是，他推着比他还要高的购物车，来到超市购买食材；
小男孩超市购物
回到家之前，他还不忘摘一束鲜花用来装饰餐桌；
用鲜花装饰餐桌
可是准备晚餐的过程对小男孩来说并不顺利，面包烤了几次才变热，果汁拿了3次洒了2次……
然而这些都没有成为阻碍他的借口，等到妈妈回到家时，等待她的是儿子亲手制作的晚餐，还有美妙的烛光和美丽的鲜花。
小男孩为妈妈做的晚餐
这看起来简简单单的晚餐，却隐藏着极大的幸福感。
会做饭的孩子，懂得为生活增添一份仪式，懂得享受生活、热爱生活。
教育家陶行知先生曾说，教育要通过生活才能发出力量而成为真正的教育。
真正爱孩子，就要让孩子学会勇敢面对生活，而不应让孩子只懂得学习。
在买菜购物的过程中，孩子能学到勤俭节约的道理；
在布置餐桌、摆放碗筷的过程中，能培养孩子的规则意识与审美能力；
在把菜炒糊、把碗摔碎、把果汁洒出的过程中，孩子渐渐学会了面对失败，培养了孩子的耐挫抗挫能力；
在研究菜谱、思考制作步骤的过程中，培养了孩子的逻辑缜密能力；
更重要的是，孩子在做饭的整个过程中，能意识到父母的辛苦，从而培养孩子的感恩之心……
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结语
日本教育专家牧野圣子说，“家事”是学习人际关系的基础，切莫小看做家事，做家事是学习人际关系的基础，也是一种比游泳更均衡的运动，而且可以丰富情绪，使孩子更自信。
爱做饭的孩子，在柴米油盐、一蔬一饭之间，不仅能够学到基本的生活技能，还能激发锻炼各方面潜力。
因此，别让大人的梦想限制孩子的天赋，束缚孩子成长的步伐，而应让孩子在拥有驰骋天际的梦想的同时，更以脚踏实地的本领去学会生活，去迎接生活中的各种小美好。
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