数据显示，每年全球新生肝癌患者就有85.4万人，我国就占有46.6万，占据全球50%以上的新生肝癌。
为何我国肝癌患者只增不减？
我国人口具有14亿之多，其中患有乙肝肝炎的患者就具有1.2亿人。
且，临床数据显示，80%的肝癌患者是由于肝炎病毒所引起的，其主要为乙肝。
肝炎——肝硬化——肝癌为肝脏病变的"三部曲"，因此，控制肝炎的病情才能有效的预防肝癌的发生。
此外，饮酒也是诱发肝癌的"帮凶"
我国酒桌文化，渊源流传，喝酒代表着豪情、友谊、热情。
但，经常大量的性的饮酒，也是在"潜移默化"的增加我国患上肝癌的人数。
此外，世界卫生组织（WHO）已经将酒精列为"一级致癌物"。数据显示，全球约5.9%的癌症是由酒精所引起的。
医生提醒：除了酒，这4种食物也是肝癌"祸根"
食物1：烧烤
肉类食物在烧烤的过程中，如果遇到明火，会产生一种有毒物质——苯并芘。
此物质无色无味，且容易挥发，经常包裹在烧烤食物外。
经常食用，会增加肝脏的负担，诱发肝脏病变。因此，烧烤食物对于肝脏来说，是一件很糟糕的食物，尽量少吃。
食物2：咸菜
生活条件的不断好转，但，许多人对咸菜依旧"情有独钟"。
咸菜利口、下饭，吃到嘴里嘎嘣脆，很是爽快。
但，咸菜在制作的过程，需要使用大量的盐，从产生亚硝酸盐。
一般情况下，腌制品在腌制的第4至8天，亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失。
因此，腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用。
食物3：食品添加剂
现如今，许多食物会被做成拆开即食的食品。
在这中间需要用到大量的食品添加剂，如：方便面、火腿肠、辣条等等。
经常食用这些东西，会加重肝脏的负担，使肝脏的解毒以及代谢出现障碍，增加肝脏受损的几率。
食物4：隔夜饭菜
现如今已到夏季，隔夜的饭菜最好不要吃。
因为，隔夜菜很有可能会发霉，生产黄曲霉毒素，一种强致癌物质。
食入体内1mg就会破坏肝脏细胞，食入体内20mg即可导致一位成年人死亡。
此外，海鲜类在长时间搁置后，有可能产生蛋白质降解物，是一种毒素会伤害肝脏和肾脏。
养护肝脏，防肝癌，做好4件事：
第1件：补充硒元素
硒是肝脏运作必不可少的元素，人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样，会对肝脏造成不可逆的伤害。
而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。
硒元素含量丰富的食物有：海产品（干牡蛎、干海米、海参）、芸豆、黄油、啤酒酵母等。
除了吃的外，还有一些富含硒茶饮，更利于人体吸收如玲珑菊、绿茶、白茶、乌龙茶等，经常饮用，肝细胞生长、保护肝脏。
其中玲珑菊中的类黄酮作为抗氧化剂，还可帮助抵消、稳定人体内环境中产生的有害自由基，抑制自由基对肝脏的损伤。肝受损的，不妨多泡着喝。
玲珑菊产自河南云台山，去那儿旅游的，可以带点儿回家。
第2件：少熬夜
熬夜，熬的是肝血。
晚上不休息，会导致血液无法回流于肝脏内，对肝脏造成损害。
此外，凌晨1点-3点，是肝经当令的时间，此时间段是肝脏最佳排毒的时间段，若肝脏得不到充足的休息，受损的肝细胞无法加以修复，使其恶化。
因此，一定要在23点前睡觉，别再熬夜，这样才能保证肝血充足，肝脏才能更好的排毒修复。
第3件：心情好
生气、抑郁、发火等负面情绪，会对肝脏造成损伤。
因此，平时应保持心情愉悦，梳理肝气，让肝脏少生病。
此外，能促进免疫机制的增强，加速肝病康复。
第4件：查抗体
从小时候开始，我们会接种各种疫苗。
其中就含有乙肝疫苗的接种，但，很多人会以为接种完一次后就可以保一辈子平安，其实非也。
医学上，成年后每6年就需要检查一下"乙肝两对半"，若无抗体，需要及时去进行接种。
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