火星将成为人类的第二个家园，这已经不再是一个幻想。在2022年左右，美国太空探索公司SpaceX就将发射第一艘载人登陆火星飞船。预计到21世纪中期，人类就将在火星建立永久的居民点，未来将有数十万乃至上百万人口在火星生存。
那么，未来人类移民火星之后，主要的食物来源是什么呢？
火星上没有地球的大气层，人类也只能生存在特制的火星建筑物内，解决人类的吃饭问题就成了大事情。在火星上，能源可以使用丰富的太阳能，还有风能，核能等，火星的南北极有大量的冰存在，可以作为人类所需的水源，而氧气可以通过二氧化碳转化而成。火星上有足够的建筑材料，足够人类建筑所需。
目前比较棘手的问题，就是食物来源了。短期内，在火星上进行大范围的农作物种植和饲养牛羊等，还不太可能。人类未来除了在地球进口食物以外，在火星上能够生产的只有在温室内栽培的少量农作物了。至于动物蛋白质来源，可能是实验室生产的人造肉，以及人类在火星上建设的昆虫牧场了。在火星上，饲养昆虫可能是一种可行的办法，因为同样体积的昆虫可以提供比肉类更加丰富的能量和蛋白质，比如蟋蟀和蚂蚱等。
我们可以幻想一下未来火星人的一日三餐：早上一起床，是一杯富含营养的蟋蟀粉冲剂，中午饥肠辘辘的时候，可以吃一只珍贵的马铃薯人造肉汉堡，到了晚上是狂欢的时间，有一顿烤蚂蚱大餐在等待着你。
未来火星人的生活，是不是有点羡慕呢？
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