早餐必备，清新爽口小菜腌脆黄瓜。-搜搜看看

大家好，我是芳姐，美食领域创作者。炎热的夏季，人们身体出汗较多，水分流失严重，早上来碗稀粥，搭配一盘清新爽口的小菜，可以补充身体流失的水份，是炎热的夏季不错的选择。所以今天就给大家分享腌脆黄瓜做法。

用料:黄瓜3根，小米椒，大蒜，花椒，生姜，油，盐，生抽，醋，白糖，香油，鸡精。

1:新鲜黄瓜三根，洗净沥干水分，把黄瓜切成长条。

2:放入小盆，放盐搅拌均匀，腌一小时。

3:小米椒，蒜，姜清洗干净后，沥干水分，蒜切片，姜切丝，花椒清洗沥干水。

4:锅中放油，烧热，放入花椒，小米椒，姜丝，蒜一片炒出香味盛入碗中。

5:在碗中加入生抽，糖，醋，香油，鸡精搅拌均匀。

6:腌好的黄瓜条控干水份，放入调料碗中拌匀，用保鲜膜封起来腌2小时就可以开吃了。

一盘不错的小菜，脆、甜、辣、酸，和稀粥是绝配哦!

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早餐必备，清新爽口小菜腌脆黄瓜。