有个学校，上课不仅可以喝酒，而且上课喝酒还是必须完成的任务。
西北农林科技大学葡萄酒学院，学院1994年创立，当时是亚洲唯一的葡萄酒学院，而且这个“唯一”保持了15年之久。如今，学院已经发展壮大，拥有了研究生点、博士点。25年来，国内很多的葡萄酒企业，都有这里毕业的技术人员，而学生们在葡萄酒学院学习酿酒，还真的是从喝酒开始的 。
这里的大学生，被安排有鉴酒课程，要想酿出好酒，首先要先知道如何从味道上来鉴别，在葡萄酒学院，不但要喝自己酿出的酒，更要喝别人酿出的酒，甚至品尝一些高档葡萄酒。在这里，把酒喝不好 可能很难毕业。
鉴酒课是为的还是更好地酿酒，学院本身就有一个占地近百亩的葡萄园 每年葡萄成熟季，这里的葡萄都会全部供与学院用作实验。
葡萄酒工艺实验课秦教授介绍，学院的工艺实验课，只有8月份到10月份可以上，因为这段时间是葡萄的收获季节。酿酒的葡萄和吃的葡萄可不一样，个头小 比较酸，适合酿酒。葡萄酒大致可分为白葡萄酒和红葡萄酒，制作流程略有差别。现在，很多葡萄酒学校的教科书都是这里的葡萄酒学院编写的，很多葡萄酒企业技术人员都是西北农林科技大学毕业的。
在西北农林科技大学葡萄酒学院，还有一个700多平方米的地下酒窖，毕业生们会在这里，留下他们亲手制作的毕业作品。以后称为酿酒大师的同学们，还可以在这里，寻找自己最初的作品哦~
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