经常听到有人说：一天一个苹果，疾病远离我！这句话很有道理，因为苹果营养丰富，每天吃一个对你的健康很有好处。
另一种说法是：早上吃苹果是“金苹果”，中午吃苹果是“银苹果”，晚上吃苹果是“毒苹果”。其实，这种说法没有一定科学依据的，因为无论什么时候吃苹果，都会被消化系统消化吸收，不存在什么时间吃苹果更合适。
真正决定水果营养价值的，其实是由你自己的身体状况决定的，还取决于身体的消化吸收功能。如果你吃得太多，停止吃苹果以增加消化的负担。如果你的消化吸收功能很好，即使早上或晚上吃苹果，营养也能很好地吸收。
我相信我们都知道早上或晚上吃苹果的事，还有三个关于吃苹果的“误区”。你知道吗？
误区一。吃煮熟的苹果会破坏它们的营养吗？
我记得当我还是个孩子的时候，我妈妈会用各种方法为我们做饭。我记得最清楚的是我妈妈有时蒸苹果给我们吃。不过，现在常听说苹果只能生吃才有营养，蒸苹果是没有营养的。
事实上，苹果营养价值高，富含钾、果胶和类黄酮也是一种误解。维生素C和B族维生素相对较低，所以无论吃生苹果还是熟苹果，营养都基本相同。
误区二。苹果上的蜡是有害物质？
几年前，我给外甥女洗苹果时，姐夫说苹果应该去皮，因为皮上有蜡，姐夫拿刀在苹果上刮了一层蜡。从那以后，我们都把苹果削皮了。
我们也知道现在苹果表面有一层蜡。我们总是认为它对我们的健康有害。事实上，为了保鲜，果农会添加一些蜡，但它属于食品级水果蜡，相对安全，可以放心食用。吃东西前不必削皮。
误区三。吃苹果一定要削皮吃吗？
在现实生活中，人们一直在争论苹果是否应该去皮。其实，想去皮吃东西的人关心的是两个方面，一是“果蔬农残”，二是“人工打蜡”。但事实上，这两个问题都是相当片面的。
首先，让我们看看苹果皮。果皮的营养价值也很好。果皮中的多酚含量是果肉的3倍，占果肉总多酚含量的40%-50%。
此外，果皮中还含有花青素、类黄酮、类胡萝卜素等活性植物化学物质，可在体内发挥抗氧化作用，防止病原体入侵。
当然，果皮中确实存在农药残留，比果肉中多；除了天然蜡，果皮中也存在人工打蜡。但是，这些并不构成对身体的伤害条件，风险很小，削不削果皮自己喜欢就好。
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