芋头是常见的一种块茎蔬菜，营养丰富，是素食中的一宝，即能做菜又可以当主食。秋天犯懒就爱吃这菜，简单蒸一蒸，绵软咸香，饭菜都不用煮了。
而芋头的食用方法很多，我们今天来做一种最简单的，腊肠蒸芋头，这两种食材简单一蒸，好吃极了，味道鲜美又营养，蒸好以后撒上葱粒，红红绿绿，白里透红，色泽就很诱人，剁椒一点点鲜辣，粉粉糯糯的香芋吃着真香。下面来教一下大家做法。
【腊肠蒸芋头】
食材：荔浦芋头2个（在这里选择的是广西荔浦芋头，它个头大，营养丰富。）腊肠1根、剁椒2勺、葱花少许、蒸鱼鼓油一勺。
1、把芋头去皮然后切厚点的片，腊肠切成薄片。将腊肠片和芋头片交叠摆放在盘中，将多余的边角料放在中间区域里。
说起腊肠，最为备受欢迎的就是广东腊肠了，广东腊肠是广东省的传统风味名吃，属于粤菜系。该菜色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。
好吃的广式腊肠得来不易，以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等辅料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。要经过数十个工序，才酝酿出令舌尖振奋的美味。
广西桂林荔浦芋头 新鲜粉大芋头香芋5斤
￥39.90
购买
广东腊味特产 七分瘦广式腊肠
￥49.00
购买
2、把剁椒铺在上面，就用刚才的蒸锅，盖盖蒸20分钟。
在这里小编用的是湖南正宗的剁辣椒，湖南剁辣椒以新鲜红辣椒为主要原料，以大蒜、姜为辅料，并加上白酒和盐作为调料，口味为辣而正宗。
3、蒸好后淋1勺蒸鱼豉油，撒上少许葱花。偷懒的时候来一份，肉菜全有了，味道比单独吃任何一道菜都好。
好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点。
蒜蓉辣椒酱 拌饭猛辣 辣椒酱剁椒酱
￥22.90
购买
剁辣椒湖南香辣农家自制手工 下饭辣椒酱
￥24.80
购买
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/429049.html