齐齐哈尔是黑龙江省的一座城市，所以在齐齐哈尔当地也独具北方地区的特色人文情怀。齐齐哈尔这个，名字是来自于达斡尔语，是“边疆”或“天然牧场”之意，想要去黑龙江省旅游的话，齐齐哈尔就成为了一个不错的选择，因为齐齐哈尔不仅有黑龙江当代的文明，更融合了黑龙江历史文化。
对于吃货人群来说，想要去齐齐哈尔旅游，当然最关注的则是齐齐哈尔当地的小吃和特色美食。今天就跟随小编一起去看看那些来齐齐哈尔必吃的那些特色美食吧！！！
1、酒焖松子鸡
酒焖松子鸡是齐齐哈尔人的特色菜肴，美味可口且具丰富2113营养。
2、驿站马肉干
驿站马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，已有数百年的历史，如今，马肉干的制作工艺越来越5261成熟，制作者精选嫩江草原天然牧养的上等精马肉为主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精盐、茴香等辅料，经切条、腌渍、蒸煮、烘干等步骤4102制得。
3、红焖肉炖干菜
黑龙江地方家常传统菜。干菜，是将豆版角、茄子、土豆等新鲜蔬菜凉晒成干后与猪肉一起焖。
4、红梅牌脆松糖
红梅牌脆松糖，是一种具有特殊风味的中形糖果。松籽是黑龙江小兴安岭森林的特产，这种红松籽籽实。
5、酱焖泥鳅鱼
酱焖泥鳅鱼，是一道营养丰富的黑龙江菜，民间有“天上斑鸠，河里权泥鳅”的美谚。
6、炭火烤肉
齐齐哈尔的烤肉很出名，其中炭火方式烤肉，在烤的过程中油脂滴到火上之后，蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来能增加独特的炭香风味。
7、杀猪菜
杀猪菜是东北以往年关杀猪时必做的一种炖菜。是东北一大特色菜品。猪身上的几乎全部部位：猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血、猪肠等都可以入菜。
8、拔丝地瓜
拔丝地瓜是一道十分适合女士的菜品。在齐齐哈尔，由于生产红薯，因此这道菜也是在各个大小餐馆都能吃到的，成为了齐齐哈尔的特色美食。
9、老虎菜
老虎菜是齐齐哈尔的一道较为凶猛的冷菜菜名。 材料：尖椒、香菜、细香葱、生抽、香醋、白糖、生抽等。 口感鲜脆辣，十分符合东北人的口味。
10、齐齐哈尔炖江鱼
吃江鱼在每年四月中旬左右比较好，江水冰层融化，“沉睡”了近半年的鱼儿也被唤醒。经过漫长的冬季，江鱼体内的脂肪已经消失殆尽，肉质变得非常鲜美，不肥不腻。
11、大片肉
大片肉，肉质鲜美，即烤即熟，口感独到，可配上生菜叶、蒜瓣和酱料入口， 大片肉中富含较高的氨基酸，烤出来的肉质,肥而不腻，香脆有嚼劲，烤肉配上米酒是不错的选择哦！
12、齐齐哈尔烤羊腿
齐齐哈尔烤羊腿肉质细腻鲜美，口感十分不错，容易消化。同时又是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。同时羊肉性热，所以是冬季防寒温补的美味之一。 材料：羊后腿、烧饵块、黄瓜、葱、调料、料酒等。 烤羊腿适宜一般人群，但上火、高血压、肝病或有感染性疾病者在期间内不宜食用。同时，烤羊肉由于是烧烤类食物，因此要适当吃。
13、手把羊肉
手把羊肉是齐齐哈尔的传统美食，是将肥羊就地宰杀之后直接扒皮入锅，然后放入清水锅里，不加任何佐料将其煮熟，之后取出蘸酱使用，可以蘸不同口味的酱。
14、炝拌干豆腐丝
炝拌干豆腐丝是齐齐哈尔的家常小菜，各个大小餐馆几乎都能吃到。由于齐齐哈尔生产各种豆类，因此当地的炝拌干豆腐丝也就成了当地居民喜爱的小菜。
15、手拉面
每天用近百十来斤的牛肉，炖上十来个小时，以调制汤汁，面条可选不同宽度，面条劲道十足、汤汁入味，可搭配拌干豆腐丝，酱牛肉等，价位适中。
写在最后：
今天的齐齐哈尔美食小编就为大家介绍到这里啦！！小伙伴们看完这些特色美食是不是已经口水直流了呢？齐齐哈尔的特色美食还不止这些哦，小伙伴们快快约上三五好友一起嗨吃吧！！！
大家还知道齐齐哈尔哪些特色美食呢？欢迎评论区留言告诉小编哦，让我们一起探索美食！！！
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