文/羊城晚报全媒体记者 陈强 马勇 受访者供图
温氏总部大楼
今年7月26日，温氏食品集团股份有限公司（简称温氏股份）迎来37周年生日。
37年前，温氏股份创始人温北英先生怀着一颗带动农民兄弟劳动致富的初心，组织七户人家，筹集八千元资金创建了簕竹鸡场，希望通过一个事业组织一群人，“发挥自身能力，于社会有点作为”。37年来，温氏股份通过紧密型“公司+农户”模式，发展成为国内农业生产标杆性企业，市值超千亿。
温氏股份副总裁兼董事会秘书梅锦方接受羊城晚报专访时透露，近年来，温氏股份围绕“千亿企业 百年温氏”目标，提出打造“世界一流的农牧食品企业”，全力由传统生产型企业向食品企业转型升级。作为广东成长起来的全国知名品牌，温氏股份正加速向下游“屠宰-加工-生鲜”等零售终端延伸，致力于打造全产业链肉奶蛋白食品平台型龙头公司。
渠道再造，转型加速
温氏股份今年4月发布的2019年年报显示，去年温氏又创造了一个新的最好成绩，全年实现营业收入731.2亿元，实现净利润139.67亿元。记者留意到年报披露的一组数据，以养鸡起家的温氏，去年全年销售肉鸡达9.25亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），其中鲜品鸡销量9130.94万只，熟食鸡销量1046.97万只，鲜品鸡和熟食鸡合计销量创下新高。
温氏佳味熟食鸡生产线
“去年是禽业转型升级取得初步成效的一年。”温氏股份养禽事业部食品发展部副总经理张汉辉告诉记者，自2017年温氏股份董事长温志芬提出“掌控渠道，直配终端”战略部署以来，温氏一直全力推动禽业转型升级。“我们养禽业长期以来以毛鸡大批发为主，近几年提出毛转光，光转熟，鲜品鸡和熟食鸡占比要达三成。”
为了配合转型升级工作，温氏逐步完善了肉鸡屠宰加工产能配套。去年12月26日，继面向华南、华东市场的屠宰加工基地建成之后，公司位于湖北咸宁的佳丰屠宰项目一期也正式投产，每年可屠宰活禽 3000 万只，可整合对接武汉、长沙、南昌等区域的营销网络，为深耕华中鲜品、熟食业务奠定基础。
据了解，温氏熟食鸡业务也已拥有定位华南、华东区域的深加工生产基地。近年来，温氏熟食鸡业务在巩固传统经销的基础上，不断加快构建电商、社区平台等新型营销模式。作为温氏股份旗下畜禽产品深加工及销售子公司，广东温氏佳味食品有限公司今年7月已在广州注册成立了一家新公司，计划在羊城全面布局熟食社区销售平台。
温氏现代化猪舍
温氏股份另一主业——养猪业，也在积极向“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的销售模式转变。目前，温氏已经在广东、江西、湖南、贵州、陕西、内蒙古等地布局生猪屠宰加工业务，现有年屠宰产能约600万头。今年3月，温氏食品旗下鲜猪肉产品正式进驻“温氏食品京东自营旗舰店”，首期配送范围覆盖广东省各城市。
品牌引领，发力消费端
今年5月15日，温氏食品与中国国家羽毛球队搞了一场“云家宴”，通过现场开灶与直播连线方式一起“为家人做一道菜”，让百万人体验了一把与世界冠军共进晚餐。这场“云家宴”其实是温氏食品举行的与中国国家羽毛球队签约合作发布会，宣告温氏食品正式成为中国国家羽毛球队的官方供应商。
与国家羽毛球队签约现场
发布会上，“温氏天露”也首次全网亮相。温氏天露是温氏食品旗下专注高品质活禽、活猪、鲜肉/蛋等产品的核心子品牌，以“生态高标准，自然更鲜香”为理念，通过构建一套高标准的生态养殖模式，让鸡、猪肉质更健康，味道更鲜美。温氏股份行政管理部副总经理成国新说，温氏天露绝对是“冠军品质的好肉”。
“过去，温氏产品销售的模式以大批发为主，形成了广为人知的生产品牌。近年来，温氏股份加大了消费端产品的探索力度，持续加大产品品牌建设力度。”温氏股份行政管理部品牌管理中心营销总监王枢亚告诉记者，温氏股份提出了“世界一流的农牧食品企业”这一企业定位，正持续推动公司从养殖企业向食品企业的转型升级。
企业转型升级趋势下，需要品牌的引领和拉动；消费升级背景下，消费者对品牌农产品的消费需求越来越强。早在2018年温氏股份发布了全新“温氏食品”品牌，涵盖了温氏股份旗下所有食品板块业务，包括活体批发、肉猪屠宰、禽类屠宰、熟食加工、乳业、蛋业以及营销渠道，彰显了温氏从生产型企业向食品企业转型升级的决心。
温氏股份总裁梁志雄曾表示，在新的形势下，消费需求不断变化发展，市场竞争日益激烈，集团提出从养殖企业向食品企业转型升级，品牌成为提升集团竞争力的重要举措之一。未来，集团通过大力培育“温氏食品”品牌，以品牌建设为抓手，促进各项业务品牌化变革，构建鲜品食品全新营销体系，持续赋能业务发展。
权威访谈
“温氏股份全力向食品企业转型”
——专访温氏股份副总裁兼董事会秘书梅锦方
梅锦方
羊城晚报：公开资料显示，最近温氏股份有多个项目动工建设，今年投资建设进展如何？
梅锦方：今年是温氏股份“五五”规划开启、迈向世界一流农牧食品集团征程的一年。按照“五五”规划，温氏股份到2024年实现生猪出栏5600万头、肉禽出栏15亿。按照这一规划目标，我们正稳步推进相关产能扩增建设。上半年，受疫情影响，一些项目建设受到影响，但是危机中育新机，变局中开新局，温氏股份各项建设已全面恢复，预计下半年还会加快建设，有信心完成全年投资计划。
羊城晚报：作为消费者，在广州、深圳等城市的街头巷尾，温氏品牌越来越常见了。这跟温氏近年来提升品牌知名度和探索创新营销模式是不是有关系？
梅锦方：目前，温氏股份的商品肉鸡和商品肉猪销售仍以活鸡和活猪销售为主，屠宰销售为辅；未来，将逐步向“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的销售模式转变，从大批发到直接面向终端消费者。为了因应这种变化，公司已在布局屠宰加工业，加强品牌营销策划，探索电商、门店销售渠道建设，通过网上商城下单、网上竞价、产品直配终端等方式。未来，终端消费者可以更便捷地获得“温氏食品”的鸡肉、猪肉。
羊城晚报：最近温氏创新中心发布招聘公告，最高年薪百万，请介绍一下近年来温氏在研发和人才建设方面的做法与成效？
梅锦方：科学技术是第一生产力。温氏股份作为国家级创新企业，历年来在科研创新方面投入巨大，构建了业内一流的科研专家团队与完整的专业研发体系，目前公司拥有一支以 20 多名行业专家、70 名博士为研发带头人，635 名硕士为研发骨干的高素质科技人才队伍， 形成了以研究院（技术中心）为核心的五级研发体系。去年，公司研发人员达到 1620 人，研发投入达到 5.70 亿元，连续3年保持上升趋势。创新中心是温氏股份今年新设立的总部职能部门，主要聚焦新技术、新工艺、新流程、新装备的集成创新，旨在探索打造提升企业核心竞争力的高效发展新模式和基于信息化、数字化、智能化的标准化管理体系。
温氏科技生态农场
记者手记
农牧产品变品牌食品
经过三十多年的发展，温氏股份毫无疑问已成为国内农牧龙头企业之一。如今，温氏股份提出打造“世界一流的农牧食品企业”，二字之差彰显了温氏股份从生产型企业转型为食品企业的决心。
自转型升级工作开展以来，温氏股份就把品牌建设作为转型升级过程中不可或缺的重要一环，在做好企业品牌的同时，加大产品品牌建设力度，消费者对温氏食品品牌的认知与好感得到大幅提升。
农牧产品变成品牌食品，就可以产品品牌化；反过来，通过品牌运作，又可以提高农产品价格，更有利于赋能企业自身发展。温氏股份布局大食品，从一产延伸至二三产业，正在走出一条具有温氏特色的三产融合发展之路。
来源 | 羊城晚报•羊城派
责编 | 冯小静
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