鲫鱼的营养成分非常丰富，喝鲫鱼汤好处；1能够利水消肿，脾虚水肿，腹水、肿胀，如果适当喝鲫鱼汤有利水消肿的好处。2、能够下奶，对于产后乳汁分泌不足的人，如果适当吃鲫鱼汤有很好的促进乳汁分泌的好处。3、能够清热解毒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、痔疮出血、五心烦热的人，如果适当食用鲫鱼汤有很好的清热解毒的好处。
吃豆腐的第一个好处是能够增加机体的抵抗力。吃豆腐的第二个好处是能够预防骨质疏松，防止腰膝酸软和腰腿痛。吃豆腐的第三个好处是能够让我们的内分泌代谢系统更加的稳定。
适用人群：
豆腐鲫鱼汤对老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。
食材明细
主料
- 鲫鱼400克
辅料
- 豆腐200克
- 水发香菇数朵
配料
- 精盐适量
- 植物油适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 干红辣椒适量
- 清淡口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
鲫鱼汤的做法步骤
- 1鲫鱼宰杀，去鳞洗干净，两面斜切几刀。
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- 2用姜片擦锅加少许油，炒香姜片。
- 3鲫鱼下锅小火煎两面，注意不要把鱼弄碎。
- 4鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，放点料酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，香菇提香。先开大火煮开改小火。
- 5炖制30分钟后，放豆腐，盐再炖上10分，撒点胡椒粉，香菜即可出锅。
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- 6洁白的鲫鱼豆腐汤
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- 煮锅、炒锅所属分类：热菜 汤类 汤羹 产妇 冬季食谱 哺乳期 宴客菜 午餐 补钙
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