| 饮茶宜少加糖 |
现在，市面上流行的茶饮料有加全糖的、加半糖的、不加糖的等几种。尤其是很多人热衷的奶茶，不论是瓶装的还是现做的，即使是标注了无糖或不加糖，其热量也很高。糖尿病、高血脂患者和想减肥的人不宜饮用加糖的茶。
| 宜注意茶叶的贮存 |
花草茶需特别注意保存的环境，因为花草茶含有较多的水分，容易因受潮而变质，所以保存时使用干燥剂或将其放在冰箱里保存都是不错的选择。
| 忌以茶配药 |
茶水中的茶单宁会与某些药物结合从而影响药效，例如补铁剂、某些抗生素会被茶水中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
| 忌饭前饭后大量饮茶 |
饭前、饭后 20分钟以内都不宜饮茶。饭前饮茶易伤害肠胃，饭后饮茶会冲淡胃液，影响食物消化。茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
| 忌睡前饮茶 |
睡前两小时内最好不要饮茶，否则会使人的精神过于兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠。尤其是饮用新采的绿茶后，神经极易兴奋，很容易失眠。
| 忌喝过烫茶 |
有一些人喜欢喝刚泡好的茶，其实这样对健康有害。过烫的茶对喉部、食道和胃肠道都有较强的刺激性，长时间喝过烫的茶容易伤害这些器官，甚至诱发恶性疾病。
| 忌喝隔夜茶 |
如果茶水放置的时间过长，茶多酚就会发生氧化，茶色会变暗，营养价值也会降低。此外，茶汤长时间暴露在空气中也容易被微生物污染，茶中的蛋白质、糖类物质还容易为细菌提供养分，使茶汤变质，人饮用后易胃痛、腹泻。所以，最好不要饮用隔夜茶。
儿童可以喝茶吗？
很多家长不敢让儿童饮茶，认为茶会刺激孩子的中枢神经系统，使孩子兴奋，不利于孩子的发育。还有观点认为茶里的茶多酚容易导致孩子患缺铁性贫血。这些观点有一定道理，但并不是绝对的，儿童饮茶要参考年龄、体质、季节等因素，不能一概而论。一般来说，6 岁以下的孩子不宜饮茶，因为 6 岁以下的孩子发育尚不成熟，茶里的茶碱、咖啡因等确实容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等。茶叶中的鞣酸还会影响蛋白质的消化吸收，进而影响儿童的食欲和生长发育。
6 岁以上的儿童可以适当、合理地饮茶。一般要求每日饮量不超过两小杯，尽量在白天饮用，茶汤要偏淡且要温饮。注意不要喝浓茶，泡茶时间也不要太久，饭前和饭后都不宜饮茶，否则会影响食物的消化和吸收，所以最好在饭后半小时再让孩子喝茶。适度、合理饮茶可以促进儿童的消化吸收，茶叶中含有的维生素、氨基酸等营养物质以及一些微量元素都对儿童的生长发育有益。茶叶中的氟还能起到预防龋齿的作用。帮助儿童养成喝茶的习惯还有助于防止他们摄入过多含糖量高的软饮料。
青少年喝茶有什么好处？
如今，大多数青少年面临着繁重的学习任务，学业的压力容易使他们缺乏运动，消化不良，从而导致肥胖。父母的关爱或者溺爱也容易使孩子养成贪食、偏食的不良习惯，摄入过多的高热量食品，这也会使孩子消化不良、缺乏某些营养素。适度饮茶有助于调节脂肪代谢，帮助消化吸收，加强小肠运动，促进胆汁和肠液的分泌，预防肥胖。喝茶还可以使青少年补充生长发育和新陈代谢所需要的矿物质和其他营养素，有利于他们的健康成长。青少年喝茶还可预防龋齿。
老年人适合喝茶吗？
老年人体质逐渐下降，消化功能下降，肾功能逐渐衰退，因此喝茶时，需注意饮用量，还要注意饮茶的时间和茶水浓度。大量饮茶或茶水过浓，容易稀释胃液，影响食物的消化吸收；摄入过量的咖啡因等物质，易导致失眠、心律不齐、耳鸣眼花、大量排尿等症状。一些心肺功能弱的老人，饮茶后还容易出现心慌、气短、胸闷等感觉。另外，老年人肠胃功能弱，早上喝茶易导致肠胃不适，晚上喝茶容易使神经过于兴奋，从而影响睡眠和休息。
女性在生理期能喝茶吗？
女性在生理期不宜喝茶。月经期间，女性身体中的铁元素会随着经血流出而大量流失，而茶中的茶多酚在肠道中容易与铁元素结合形成沉淀物，妨碍肠黏膜对铁的吸收和利用，从而导致缺铁性贫血的发生。此外，茶中含有的咖啡因容易导致痛经、生理期延长或经期血量过大。
孕妇能喝茶吗？
孕妇可以适量饮茶，但不能饮浓茶。茶叶中的鞣酸可以与食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，容易导致缺铁性贫血。孕妇过多饮用浓茶，有引起妊娠贫血的可能，也将给胎儿留下患先天性缺铁性贫血的隐患。孕妇喝茶过量还容易使胎儿吸收茶中的咖啡因，导致生长发育受影响。咖啡因对孕妇自身的健康也不利，容易引起心悸、失眠等症状。
哺乳期女性能喝茶吗？
处于哺乳期的女性不宜多喝茶。除了容易引发贫血外，茶叶中的咖啡因还容易使人精神兴奋，影响产妇休息。咖啡因会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿尚未发育完全的器官，使婴儿精神过于兴奋，休息不好，且易出现肠痉挛和无故啼哭的现象。
上班族如何饮茶？
整天处于相对封闭的环境中的上班族，皮肤较其他人更容易出现问题，如干涩、长小细纹等。补充水分是解决这些问题的最佳选择，因为人体如果缺少水分，尿液会减少，也就不容易排除身体内的毒素，随之而来的是容易疲倦、思维混乱。但补充水分也有学问。现在，很多办公大楼里都有空调，很多上班族还要整天对着电脑，这样的上班族最好喝绿茶。绿茶除了可以补充水分外，还可以预防电脑辐射的伤害。
简单地说，上班族每天可以喝四杯茶：
上午喝一杯绿茶
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能使人分泌出对抗紧张情绪和压力的激素。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。但晚上应少饮用绿茶，以免影响睡眠。
下午喝一杯菊花茶
菊花有明目清肝的作用，将菊花和枸杞子一起泡，或是在菊花茶中加入蜂蜜，对解郁有帮助。
疲劳了喝一杯枸杞茶
枸杞子含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。枸杞本身具有甜味，可以将其泡饮，也可以像吃葡萄干一样将其当作零食食用，对缓解"电脑族"眼睛干涩、疲劳的症状很有功效。
晚间喝一杯决明子茶
决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。晚上喝一杯，对健康有益。
以上内容为《茶道全书》饮茶与健康篇 节选 时尚生活工作室编著
茶道全书 青岛出版社出版
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