在广东，随处可见的就是茶楼，每个周末的早晨，都是茶楼最热闹的时候，广东人生活节奏比较快，只有周末的时候，人们才能闲下来，和家人朋友一起享受，而且一待就是很长时间
广东的茶楼有好几种，有比较经济的，也有比较高档的，甚至各大星级酒店也有早茶吃，一顿早茶消费几十元的有，消费上百元的也大有人在，毕竟吃早茶吃的是个气氛，一般来说，吃早茶的话，泡上一壶茶，要上两件点心，就是早茶的标配！名曰“一蛊两件”。
广东的茶点讲究精、美、新、巧，种类繁多，价格也大不相同，足以让广东人从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。广东人说的吃早茶其实是去吃点心，茶水只是配角罢了，从热气氤氲的蒸点、现焗现炸的干点，再到粥品甜品，一桌早茶大有门道，不得不说，为了吃广东人就是那么不怕麻烦。
不同的美食都有不同的用餐方式，那么吃广东早茶要注意什么呢？去广东茶楼不要求客人衣装整洁，即使你穿上背心拖鞋去都没人管你，也不会有人笑你，但这4个小动作要学会，才能不丢人，就连服务员看到都以为你是老广东
一、问位点茶
去广东喝茶，进门时服务员会给你一张记录卡，然后问清楚几位并在卡片上做好记录，这叫茶位，每人一个茶位，因为是要收茶位费的，价格都是几块钱不等，接下来会问你喝什么茶？这个时候应该问下“有什么茶”，因为有的茶水不会在菜单上写，比如（菊普，菊花+普洱），就要直接和服务员说，这时，老广东人的形象就塑造出来了
二、揭盖蓄水
吃早茶的时候，你可以很大声的和朋友说话，但不要大声的呼叫服务员，不然一眼就能看出你是外地来的，想要蓄水的时候，不用说话，只需要把壶盖揭开，服务员看到以后会及时过来补充茶水的，已然成了一种默契，如果实在着急，可以喊靓女或者靓仔，但不要喊服务员
三、行叩手礼
当服务员在给你加水时，你要用手轻轻叩桌面，在广东茶楼里，表示感谢通常都是用手叩几下来表达的，无论是服务员给你蓄水还是朋友给你倒茶都要行叩手礼
四、凭记录卡买单
在广东茶楼里，想吃什么不用亲自去取，会有服务生推着点心车在大厅里转悠，只要小车到了跟前，叫停就是，看到有什么想吃的直接拿出来就是，服务员会把账记到记录卡上，因为服务员知道各个点心的等级，会用小章在相应等级下面盖一个章，结账时，凭着这张记录卡买单
在广东茶楼里，菜单上是不会标注茶点的价格的，全部写着大点，特点，顶点，超点，精点，优点。从“大点”到“优点”价格越来越贵！若是第一次去吃早茶的话，可要抵住诱惑，不要看什么都想吃，也不要服务员推荐什么吃什么，要考虑好价格在下单，因为广东早茶里面，很多点心都是贵到离谱的，虽然没标注价格，但心里要有数
记住这4个小动作，就可以体面的享受一下广东人的早茶生活了
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