说到海鲜，应该说没有人不喜欢它，没有人没吃过它。作为一个海鲜的钟爱粉，我对各种海鲜的新鲜味道和“海腥味”无法自拔，是那种见到海鲜就走不动路的主。哪种海鲜我都不在话下，例如普通的虾皮，扇贝，牡蛎，小龙虾，章鱼，以及一些稀有的海瓜子，海螺，海胆，都是我去海鲜店必点的。
如果你的家乡不靠海，那可要和你的海边朋友搞好关系了，因为他很可能就是你的海鲜供应站，快乐源泉。记得当时我上大学时，我和青岛的一个同学相处得很好，如今已经毕业十多年了，我们仍然保持联系。每当我想吃螃蟹，小龙虾时，就会让他帮我发快递寄过来。每次他们当地的海鲜也从没让我失望过，一如既往的新鲜好吃。两天前，我从这个土豪朋友那里收到了快递。迫不及待地拆开快递，打开一看，蒙圈了，这还是我头一次见的海鲜品种，还有几个藏在海螺壳里，这如何下口？
收到快递赶紧向朋友发微信表示感谢，顺便问了问这海鲜的做法和名称。我朋友说这是“虾怪”，是一种寄居蟹。许多没有吃过它的人乍一看会把它当作小龙虾。 “虾怪”长期生活在海螺壳中，过去，他们那没人吃这东西，打捞上来后，通常拿回家喂鸭子。
现在人们知道，虽然虾怪看起来很奇怪，但是味道却很可口。不仅富含蛋白质，而且富含多种微量元素。它的肉质鲜美紧实，易于消化，特别是对于那些患有高血压和高血脂的老年人而言，好处多多。这也是“虾怪”最吸引人的地方。现在虾怪的数量也减少了，它们在当地的售价为每斤30至40元人民币，而且是季节性的，在市场上很受欢迎。
吃海鲜最好方法是将其蒸煮。蒸可以尽可能地保存海鲜的鲜味。蒸之前，先用刷子像刷小龙虾之类的刷子，将虾内外刷一下，然后将其放入蒸锅中，撒些盐，在火上蒸15分钟，蒸出的“虾怪”颜色鲜红，令人食欲大增。
蒸熟后，我先吃了“虾肚”，但肚上没有肉，而是像螃蟹盖一样厚的黄色糊状物质，还不像螃蟹盖有黄色香气，吃起来没有味道。 最终，在与朋友讨教之后，我意识到“虾怪”最美味的部分是大钳子。用刀背轻拍钳子使钳子破裂，然后取出白肉，香甜可口，美味嫩滑。
你吃过“虾怪”吗？您认为“虾怪”美味还是螃蟹美味呢？欢迎在评论区留下您的看法。
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